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Wie schmeckt dieser Rum?
Der in Martinique hergestellte Saint James 7 Ans ist ein Rum mit 43% ABV, der aus Zuckerrohrsaft in einer Säulenbrennerei destilliert und 7 Jahre lang gereift ist. Er zeichnet sich durch sein holziges Aroma aus, das sich mit Apfel, Vanille und Honig vermischt, und bietet eine Palette von kandierten, karamelligen und Fass-Aromen. Die Konsumenten schätzen seine komplexe Nase und die Balance zwischen Holz und süßen, fruchtigen Untertönen. Während die anfängliche Geschmacksintensität stark ist, ist der Nachgeschmack eher leicht und es fehlt ihm für manche an Tiefe. Saint James 7 Ans wird für seine Rundheit und sein köstliches Profil bewundert und ist ideal für Genießer, die ein raffiniertes Trinkerlebnis suchen.
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Über die Saint James Destillerie
Die Destillerie Saint James befindet sich in Martinique. Rums von Saint James wurden 3.993 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Ein hochwertiger Saint James, dessen Nase besonders fruchtig ist. Äpfel und Trockenfrüchte vermischen sich mit den Honignoten von Zuckerrohr, Gewürzen (Zimt) und Holz- und Röstnoten, um eine zugleich köstliche, elegante und angenehme Nase zu bieten. Der Auftakt im Mund kehrt zu einem dunkleren Profil mit holzigen, würzigen und koffeinhaltigen Noten zurück. Kandiertes Zuckerrohr und Karamell vermischen sich mit einem leicht fruchtigen Aromengerüst, um etwas Rundes und Kontrolliertes zu bieten, alles im Geiste von Saint James. Der Abgang ist etwas erdiger, mit Noten von Nüssen, Toast und süßen Gewürzen. Im Vergleich zum Rest fehlt es dem Abgang leicht an Fülle und Tiefe. Ein sympathischer und ausgewogener Rum, der etwas mehr Leckerbissen und etwas exotischere Aromen bietet als das, was die Destillerie in ihrem ständigen Sortiment anbieten kann.
Dies ist ein perfekter Rum für einen 7-Jährigen. Ausgewogen in Säure und Süße. Wunderbarer Rum, den ich empfehlen kann.
In der ersten Nase sind es vor allem Holz und Zuckerrohr, die sich bemerkbar machen. Im Mund bleibt das Holz sehr präsent, was für mich ein sehr starkes Merkmal der Saint-James ist. Die Schalenfrüchte werden abgelöst, gefolgt von besonders rauchigen Aromen. Der Abgang ist ziemlich lang und wird durch frisches Zuckerrohr verlängert.
"Dieser sehr alte Rhum Agricole ist das Ergebnis einer kontrollierten Reifung von mindestens sieben Jahren in tropischem Klima in unseren Lagerhäusern. Die Röstnoten, die sich im Kontakt mit kleinen, ausgewählten Eichenfässern entwickeln, gehen in einen warmen Abgang mit süßen Gewürzen über." Marc Sassier, Önologe Saint James ROBE: Mahagoni-Kupferfarben NASE: Eine erste Nase von süßen Gewürzen (Zimt auf Vanillegrund), vermischt mit dominanten getrockneten und kandierten Früchten. MUND: Die präsenten Tannine sorgen für Länge, indem sie die Röstnoten in einen warmen Abgang tragen. Wie verkosten? Quelle: Rum Saint James