Velier La Bonne Intention LBI PM 1998
Weithin als Demerara der Weltklasse gefeiert: wahnsinnig konzentriert, super ölig, perfekt ausgewogene Süße/Bitterkeit, langer rauchig-tabakiger Nachgeschmack. Viele halten ihn für eine einmalige Abfüllung, die den Maßstab für Velier setzt.
Erfahrene Demerara-Fans, die schwere, ölige, bittersüße Rumsorten mit Tabak, Leder und raffiniertem Rauch bei vollem Proof lieben, und Sammler, die auf der Jagd nach kultigen Velier-Abfüllungen sind.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Weltklasse rauchiges Demerara-Schwergewicht
Wenn du auf schwere Velier Demeraras wie Skeldon oder PM stehst, ist dies ihr rauchiger, hochkonzentrierter Cousin - ohne Alter, aber mit einer wahnsinnigen Tiefe und Balance, von der erfahrene Gaumen schwärmen.
Anfänger/innen, alle, die empfindlich auf einen höheren Alkoholgehalt reagieren, oder Trinker/innen, die leichte, süße, unkomplizierte Genüsse ohne Rauch oder Bitterkeit bevorzugen.
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Was mit einem digitalen Verkostungstagebuch begann, ist heute die weltweit umfassendste Plattform für Rum-Fans: über 25.000 Abfüllungen, 270.000+ unabhängige Reviews und eine aktive Community mit 50.000 Mitgliedern. Wir verbinden die Schwarmintelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz – so kannst du direkt aus der App sicher einkaufen und deine Sammlung verwalten.
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Zunächst einmal bedaure ich, dass ich nicht einige Flaschen dieser Version gekauft habe, denn der Preis ist heute einfach zu hoch, wenn man eine Flasche findet. Zweitens ist es erstaunlich, wie viel Geschmack sie in einen so jungen Demerara gepackt haben, wow. Die Nase ist intensiv und gut ausbalanciert mit Früchten, Melasse, rauchigem Holz, Nelke, Tabak, Lakritze und Kampfer. Am Gaumen ist er intensiv, komplex, sehr ausgewogen und sehr ölig mit Trockenfrüchten, rauchigem Holz und Schokolade. Das Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit ist nahezu perfekt. Der Abgang ist sehr lang und leicht bitter mit Gummi, Teer, Lakritze, Grapefruit und leichtem Kaffee.
Automatisch übersetztNase Wer hat diese Hexerei zugelassen?! Herr, sei uns gnädig. Niemals in tausend Jahren fühlt sich dieser Wein wie ein nur 9 Jahre alter Geist an, schwarze Demerera-Magie ist es! Das Bouquet ist fett und reichhaltig, überkomplex und vollgepackt mit dunklen Früchten und Süßigkeiten, wie getrockneten Pflaumen und Feigen, karamellisierten Datteln, dicker Melasse und viel Lakritze. Über allem schwebt eine geheimnisvolle Rauchnote, wie wir sie in Rum-Gebieten noch nie erlebt haben. Jedes Mal, wenn man das Glas schüttelt, purzeln neue Aromen heraus, wie aus einer Zauberkiste. Diesmal: elegante Parfümnoten von Sandelholz, Iris und bestem kubanischen Tabak. Moment, da ist auch eine frische Nuance von Kampfer, Nelken und Myrrhe, die ein wenig an Schwedenbitter erinnert. Gaumen Bei dem Zaubertrank von Getafix und Asterix! Wir werden von einem hochkonzentrierten, bittersüßen, sehr öligen und klebrigen Saft verzaubert, der die meisten der dunklen Aromen, die wir in der Nase hatten, bestätigt. Die Süße und die Bitterkeit verbinden sich zu einem perfekten Zusammenspiel. Keine Schärfe, keine Nebengeräusche, nur Großartigkeit. Außerdem schmecken wir Johannisbrot, Kakao und ausgeprägte Aromen von Maniok und Tamarinde. Erstaunlich ist auch das reife Mundgefühl, das den Gaumen einnimmt und mit Reichtum und Schwere regiert. Abgang Lang, aber nicht endlos, aber wirklich trocken und perfekt bitter mit stark gerösteten Espressobohnen, Lakritze, alten Grapefruitschalen und einer leichten Schmutzigkeit von Gummi und Tarr.
Automatisch übersetztDark dried fruit meets wet leather, tobacco and smoke - very impressive melange with various reminiscences of other Demerara styles, but here blended in almost perfect harmony. Hard to believe that such a balanced and versatile profile can emerge after a comparatively short aging period.
The elegant smoky note is amazing!