Silver Seal Haitian Rum 2004
The "Haitian Rum" was produced in Haiti. It was selected and bottled by the independent bottler Silver Seal. It was distilled in 2004 from Sugar cane juice and then aged for 15 years. The rum has an ABV of 51,2%. This is a limited release and there are only 280 bottles. 23 community members rated this rum with an average of 8.0/10. The rum smells like Tropical fruit, Vanilla and Pineapple, and on the palate there is Vanilla, Citrus and Dry.
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Vor einiger Zeit hatten wir eine schöne Silver Seal Verkostung und ein toller Abend endete damit, dass ich von ein paar Wiederholungen etwas beschwipst war 😊Dies ist eine wirklich schöne Veröffentlichung. Trocken und fruchtig mit einer leicht holzigen Note und Gewürzen. Warm und ölig am Gaumen und er zieht wirklich schöne Vorhänge im Glas.
sehr süffig aber leider etwas dünn & wenig Frucht im Geschmack auf die man sich in der Nase schon freut...
Nase: zunächst ordentlich alkoholisch, wenn das verflogen ist kommt er sehr trocken-säuerlich fruchtig rüber. Grüner Apfel, rote Johannisbeere und etwas lieblichere Limette, wie Kumquat. Wird zunehmend süßer Richtung Zuckersirup und bekommt eine leicht metallische Note mit einem Hauch Anis. Gaumen: würzig-trocken-metallisch. Anders als die Nase vermuten lässt, nicht so fruchtig-süß. Herber grüner Apfel, Limette und an trockenen Weißwein oder sogar Sake erinnernd. An Würze ist es eine Mischung aus Kümmel und Anis. Zum Ende etwas bitter werdender und immer noch leicht Anis. Insgesamt etwas enttäuschend, da zu wenig Tiefgang und mir etwas zu „spanisch“.
Lecker, aber ohne Ecken und Kanten