Matusalem Insolito Wine Cask 2019
Weinfass, fruchtiger, blumiger Rum: einzigartig und doch polarisierend.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Rum "Insolito Wine Cask" aus der Destillerie Matusalem in der Dominikanischen Republik bietet ein faszinierendes Profil mit roten Früchten, Vanille und blumigen Noten. Er wird aus Melasse in einer Säulenbrennerei destilliert, ist weniger als 8 Jahre gereift und wird mit 40% ABV abgefüllt. Dieser Rum mit einer limitierten Abfüllung von 8.000 Flaschen hat einen weinähnlichen Nachgeschmack mit spürbaren Tanninen, was ihn zu einer Besonderheit unter den modernen, festlichen Rumsorten macht. Trotz gemischter Kritiken zu seiner Tiefe wird er für seinen einzigartigen Einfluss des Weinfasses und seinen visuellen Reiz gelobt, obwohl einige seinen Alkoholgehalt und seinen kurzen Nachgeschmack als Nachteil empfinden. Er lässt sich gut mit Desserts wie dunkler Schokolade kombinieren und ist eine interessante Option für Rum-Liebhaber, die verschiedene Profile erkunden wollen.
Eckdaten des Rums
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Über die Matusalem Destillerie
Die Destillerie Matusalem befindet sich in Dominican Republic. Rums von Matusalem wurden 614 mal mit einem Durchschnitt von 7.0/10 bewertet.
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I tried this one in a chocolate cake today and that works really well with dark chocolate :-)
Leichte Nase mit kubanischer Dominanz: Kaffee/Karamell/Vanille (zu) weicher Mund: Karamell/Röstung (zu) kurzer Abgang Wir wollen uns nicht anlügen, das einzige Interesse an diesem Rum ist die Optik (und das auch noch).
Geruch: Pfirsiche, Pflaumen, Rosenmarmelade, weiße Schokolade, Holz, Mandelblüten, reife Äpfel, Mangos Geschmack: Aprikose, Kokosnuss, rubinrote Schokolade, Pflaume, Weintraube, leichte Rauchigkeit, Säure und Knackigkeit, Rotwein, Adstringenz, Kakao, Vanille
Velvey smooth mouth feel. Pleasant and easy to drink.Nice spicy floral flavors