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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Guadeloupe Rum der Bellevue Destillerie, abgefüllt von Silver Seal, ist eine außergewöhnliche Wahl für Rumliebhaber. Diese limitierte Abfüllung wurde 1998 aus Zuckerrohrsaft destilliert und 20 Jahre lang gereift und bietet eine nuancierte Geschmackspalette. In der Nase finden sich Aromen von Fass, Vanille und Nüssen mit einem Hauch von Menthol und Papaya. Am Gaumen zeigt er komplexe Frucht- und Vanillenoten sowie Pflaumen- und Backgewürze. Trotz seines hohen Alkoholgehalts von 55,2 % in Fassstärke loben Kritiker seine ausgewogenen und sich entwickelnden Aromen. Ein langer Nachgeschmack, tiefe Fruchtaromen und elegante Holznoten sind bemerkenswert. Dieser Rum eignet sich perfekt zum Schlürfen und spricht alle an, die ein anspruchsvolles, vollmundiges Erlebnis suchen.
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Eckdaten des Rums
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Über die Bellevue Destillerie
Die Destillerie Bellevue befindet sich in Guadeloupe. Rums von Bellevue wurden 1.166 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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Für mich nicht klassisch Bellevue. Viele dreckige Noten. Erinnert mich tw. an TDL gepaart mit Monymusk. Konzentrierte Früchte, würzig, funky. Sehr gutes Stück.
Dies ist eine großartige Veröffentlichung und ich liebe sie einfach. Lassen Sie ihn eine gute Weile ruhen und versuchen Sie, etwas Wasser hinzuzufügen, um noch mehr Aromen in der Nase freizusetzen. Die Nase ist nussig mit Mango, Menthol, Olive, Lakritze und Zimt mit leichten Holznoten, der Gaumen ist wunderbar komplex und doch gut ausbalanciert. Fruchtig mit Gewürzen und rauchigem Holz und Lakritze, im Abgang sehr lang mit Holz, Gewürzen und Rosinen.
Sehr runder Bellevue aus 1998. Die tiefen Fruchtaromen sind ebenso vorhanden wie die eleganten Holznoten, das Geschmacksbild ist sehr stimmig. Macht Spass.
Ein ziemlich dunkles und sehr komplexes Profil. Es handelt sich sicher um einen Melasse-Pur-Saft-Blend wie bei den meisten (allen?) Bellevue 1998, aber bei diesem sind es eher die Noten eines alten Pur-Saftes, die hervortreten.