Velier Chelo Clairin Sajous 2018

Man spürt die anfängliche Stärke des Alkohols, aber die Aromen, die sich nach einer Weile einstellen, sind gut ausgeprägt und man muss nicht lange am Glas schnuppern. Ein starker, altmodischer Rum. Am Gaumen ist neben einer fruchtigen und pflanzlichen Komponente (bei der die Oliven hervorstechen) der Nachgeschmack von Lösungsmitteln und Estern nie unangenehm. Sehr langer Abgang, bei dem alle zuvor wahrgenommenen Aromen nacheinander zu spüren sind. Im Abgang überwiegt ein Hauch von Torf/Rauch, immer begleitet von Lösemitteln/Estern... Einzigartig! Es lebe Velier!

Bei dieser letzten Verkostung aus meiner Flasche habe ich ihn, wie Vavala, lange im Glas ruhen lassen. Das Aroma ist schön abgerundet, es gibt sogar einen Hauch von Eukalyptus. Ein wenig mehr Volumen ist spürbar, aber er ist genauso trinkbar wie sein 49%iges Gegenstück.

What a rum. Madness! And in the cocktail it is also convincing. Quite great cinema.

Ich hatte in letzter Zeit nicht viel Zeit, Rezensionen zu schreiben, und jetzt bin ich wirklich weit im Rückstand. Dieser Clairin ist einer der besten, die ich bis jetzt hatte! Die Nase explodiert förmlich, sobald man das Glas einschenkt. Früchte, Kräuter, Gras und Zuckerrohr sind sofort da, dicht gefolgt von Gewürzen. Am Gaumen ist er warm und fruchtig mit Zimt, Gras, Kräutern und Zuckerrohr, gefolgt von leichter Lakritze. Der Abgang ist mittel bis lang mit Kräutern, Gras, Äpfeln und Zimt. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist sehr gut.

Very nice rum, more accessible than other Clairins. Grenade in daiquiri and also delicious as Ti Punch

Rein... Nicht so sehr, aber glänzt in einem Daiquiri, wie es scheint.

A superb Clairin, very expressive.

The nose is strong and reminds me of other Haitian rums I've tried. It's fixating, with notes of sugarcane, olive and a vinegary pickle. The palate is more vegetal than the nose and has a good amount of spice mixing with olive and some engine oil. Very dark and bitter finish but I like it. There's smoky, nutty notes lingering with tar and sometimes like iodine. This is only my second Haitian rum but I starting to think it might be something to explore after this. Very good stuff.

Hervorragender Clairin, grasig-floral mit ausgeprägtem Aroma von Zuckerrohr. Komplex und erstaunlich leicht.

After the smell, the taste is surprisingly sweet and spicy. The balance is not prrfect, alcohol a bit too harsh.

Solidní nestařený clairin, jako sipper spíš pro znalce, ale v koktejlu výborný. Ve vůni i v chuti tráva, cukrová třtina a další rostliny, podle mého asi nejpříjemnější ze čtveřice běžně dostupných clairinů (Sajous, Vaval, Casimir, Communal).

Rougher than some clairins and distinctly spicier, it has a distinctive profile.

strange... the batch with 55.9% is much better in my opinion and especially fruity and harmonious. here it is already almost burnt, something medicinal, iodine and salty, plus vinegar and tar. unfortunately does not quite meet my taste... the one with 55.9% on the other hand is a dream!

The funk is for real in this one. It might not be for everyone, but it is for me. The smell is fantastic; it reminds me guarapo juice with lime (sugarcane juice), for newcomers will suggest either lowering down the alcohol with water when trying neat. Mix with whatever you like, Coconut water or lime juice.

Exceptional. I love it, it's really my favorite. Ahah. It's impossible not to be a fan of this aroma!