Depaz 2004

Incredibly beautiful agricole single cask. Extremely smooth, harmonious, nice light sweetness, mirabelle, bitter orange, red grapes, honey and dark dark chocolate with sea salt, some grapefruit.

Wenn man sich den Preis ansieht, bekommt man meiner Meinung nach viel für sein Geld. Ein schöner und gut ausgewogener Rum mit schönen Agricole-Noten. Fruchtig und frisch mit schönen Holznoten. Zieht wirklich schöne Vorhänge im Glas und das leere Glas hat einige Schokolade und leichte nussige Noten.

Really good and round cask strength Agricole.

Moving up two points, after a retasting. One of the better agricoles I had so far (out of not that many). Nicely complex. Some sulphur, especially on the nose, but not an issue. Wonderful, i love the apple honey smell and loads of mirabelles, oranges, grapes in taste, hint of licorice and a sulphur note. on finish i have some floral honey sweetness with a bit of tartness. Finish not too long, but overall round and very enjoyable rum. Thanks Dr Django for the sample.

The Depaz Single Casks in cask strength are always an experience in the positive sense. So is this one... the spice, the barrel impact, and fruit and finally the typical herbal Agricolenote are perfectly balanced!class

Ein bisschen weniger Frucht und ein bisschen mehr Gewürze (im Vergleich zum 2000er) In der Nase finde ich vor allem Pflaumen und Nüsse, immer mit dem sehr edlen Holz im Hintergrund. Man hat viel mehr Gourmandnoten als beim ersten, mit Fruchtkompott und frischen Eukalyptusnoten. Diese medizinische Seite lässt mich fast an einen Guyana denken, wobei das landwirtschaftliche Gerüst beibehalten wird.

Ich bin ständig auf der Suche nach Rumsorten, die gut zu Zigarren passen. Die holzigen und fruchtigen Aromen passen fast perfekt zur Zigarre. Der Zitrusgeschmack ist sehr angenehm, ebenso wie die Schokoladennoten im Abgang. Es ist auch eine leichte Süße vorhanden, die sich gut mit dem Geschmack der Zigarre vermählt.

Martinique mit einem großen M. Herrlich intensiv mit einer großen, leckeren Holznote. Die Gewürze sind sehr präsent. Beim Öffnen der Flasche störte mich eine sehr ausgeprägte Muskatnote. Die Oxidation hat diesen Aspekt gut abgerundet.