Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3)
Ein hochgelobter Vintage Demerara mit überraschender Tiefe für 45%. Die Mitglieder lieben die Ausgewogenheit von Holz, Melasse, Kaffee und Trockenfrüchten und bezeichnen ihn als charaktervollen, nostalgischen Genuss mit gut eingebundenem Alkohol.
Fans klassischer Demerara-Melasse-Rums, die ausgewogene Holz-, Kaffee- und Trockenfruchtnoten bei angenehmen 45% ohne Härte mögen.
Live-Auktionen
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Wie schmeckt dieser Rum?
Klassische, klassische Demerara-Eleganz
Wenn du den traditionellen Demeraras im Stil von El Dorado magst, aber mehr Alter und Authentizität willst, bekommst du hier das klassische Melasse-Holz-Profil in einer weicheren 45%igen Verpackung.
High-ABV-Jäger oder Funk-Liebhaber, die auf der Suche nach fassstarkem Punch, intensiven Estern oder einem sehr aggressiven, anspruchsvollen Profil sind.
Community-Käufe
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
The Whisky Cask Company Diamond (Versailles) twcc Versailles Rum Wooden Pot Still SXG 2005
2005 16yr 50,8%
Über die Diamond Destillerie
Die Destillerie Diamond befindet sich in Guyana. Rums von Diamond wurden 4.868 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was mit einem digitalen Verkostungstagebuch begann, ist heute die weltweit umfassendste Plattform für Rum-Fans: über 25.000 Abfüllungen, 270.000+ unabhängige Reviews und eine aktive Community mit 50.000 Mitgliedern. Wir verbinden die Schwarmintelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz – so kannst du direkt aus der App sicher einkaufen und deine Sammlung verwalten.
Das Ziel? Dir als Rum-Connaisseur einen Ort zu bieten, an dem du mit Vertrauen auswählen kannst – ganz ohne Zettelwirtschaft, Umwege oder Experten-Vokabular.
Bekannt aus
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Wenn man schon ein alter Mann ist und einen Rum verkosten darf, der noch älter ist ... Schon allein das Öffnen des angegammelten Schraubverschlusses (!) war ein Abenteuer (und Kraftakt). Lieblicher Traubenduft schlägt einem nach dem Öffnen entgegen, am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort, wenngleich nicht ganz so kräftig aufgrund des damals üblichen ABV von nur 45%. Aber der Alkohol ist sehr gut integriert und lässt den Rum auch nach über 60 Jahren noch seine ganze fruchtige Aromenpracht entfalten. Dieser Rum ist wie eine Essenz. Ein Traum aus einer anderen Welt.
Ich bin dankbar für diese Sample eines 70er Jahre Rums. In der Nase Lakritz und etwas Kakao, typisch für die alten Demeraras. Im Mund dann schöne Balance und viel Tiefgang trotz der nur 45%. Mir fehlen Vergleichsmöglichkeiten aber wir sind hier auf hohem Niveau unterwegs. Im Nachgang bleiben die Aromen länger im Mund. Auch keine unangenehme Wässrigkeit wie bei anderen Rums auf Trinkstärke von 45%. Toller alter Demerara
31.01.2020 Relaxing at a small tasting at a local dining place that is no more. Notes. Very dark in colour. Nose: Light yet complex, wood, caramel, dried fruit, orange, faint coffee. Palate: Complex, wood, roasted/light smoke, anise, dried fruit, light leather. Finish: Medium long, round, orange, wood, roasted, licorice.