Velier Caroni Heavy Trinidad Rum HTR

 Epic Velier Caroni Tasting 2023: Bringt das ganze Paket mit - elegante Süsse, dreckige Noten, Würze, Holz…sensationelle Tiefe. Für mich einer der besten Vertreter überhaupt aus der legendären Destille. Caroni-Champions League.

 Die Nase ist schon unheimlich tief und komplex. Gummi, Lack, intensives Holz und eine leichte Minze. Man findet hier alles was man von Caroni erwartet. Himmlisch. Am Gaumen findet man ein echtes Caroni-Konzentrat. Würze, Gummi, Holz, tropische Früchte werden durch die lange, tropische Reifung perfekt zusammengeschmolzen. Absolute Caroni Champions League!

 Eine Caroni-Nase, aber mit viel Frucht (Apfel, Acerola, Birne), tropischen Früchten und einer Demerara-Seite mit altem Leder, altem lackiertem Holz und Rauch. Seidiger, frostiger Einstieg in den Mund, dann erobern die Früchte den Gaumen. Eine aromatische Bombe. Reife tropische Früchte, aber auch Birne und Aprikose, Menthol und Kräuter. Die Noten der mechanischen Werkstatt sind zwar vorhanden, aber im Hintergrund. Es ist wie eine unglaubliche Frische in diesem Rum, die an den Frost von gefrosteten Mandarinen erinnert. Langer Abgang, (die Art von Rum, die man morgens nach dem Aufwachen noch riecht) majestätisch, reich und kohärent. Wunderbarer Rum, der seinem Ruf gerecht wird, ausgewogen in den Aromen und besser als sein kleiner Bruder mit 55%.

 Tolle Nase! Am Gaumen komplex, etwas typische dreckige Caroninoten, die sehr gut eingebunden sind! Laaanger Abgang! Phantastisch! Epic Velier Caroni Tasting: wahnsinnige Komplexität, Power, muss ein 92er sein, langer Abgang. Für mich die Caroni-Champions League!

 Update: Zur Feier der Cannabis Legalisierung im Bundesrat heute noch ein drittes mal im Glas. Immernoch überraschend geil und lecker. Gerade die ausgeprägtere (aber dchöne) Holzbitterkeit und das Menthol holen mich besonders ab. Krass wie stark such dieser von seinem High Proof Bruder unterscheidet. Hier zusätzlich Rote Beeren und rote Früchte … ohne zuviel lästige Süße. Zweite Verkostung im Rahmen des Rum X Raritäten Tastings: Jetzt in Ruhe und nüchtern noch mal eine Runde geiler.

 Für mich der Beste aus der 1992 Velier Caroni Reihe. Wahnsinns Profil mit den dreckigen Noten, viel Würze, Holz und etwas Frucht. Schöne Balance und mega Tiefe und Komplexität. Ist auf jeden Fall bei den Top Caronis mit dabei.

 In der Nase eher schmutzig und holzig. Am Gaumen und im Abgang schön ausgewogen. Eine sehr schöne Abfüllung, die selbst im Vergleich zu anderen Caronis zu diesem Preis hervorragend ist. Vielen Dank an Jakob für die Probe 🙂 .

 Hier bekommt man Caroni Essenz.... Hoch konzentrierte, intensive, tiefe und komplexe Nase. Viel Möbelpolitur wie bei 96, aber auch dreckige Aromen, die man aus 98 und 2000 kennt. Viel süße, Honig, Vanille, Karamell. Im Gaumen eine Geschmacksexplosion, unglaublich mundfüllend, ölig und süß. Selten hatte ich einen Rum, der mich geschmacklich so zu überzeugen wusste. ERGÄNZUNG: Ich finde ihn immer noch richtig gut, es ist für mich allerdings nicht mehr die Nr 1, so wie das man war. Der Rum hat schon eine extremen Reifegrad, worauf man wirklich Bock haben muss. Es gab Tage, an denen mir das auch mal definitiv too much war. Trotzdem ist das natürlich nach wie vor hohes Niveau!

 Dies ist eine klare 3 Punkte nach oben von der 55%. Auch wenn er gut mit der Verwässerung zurechtkam, ist er intensiv, mit etwas Klebstoff, der nicht im reduzierten und rundherum Demerara-Funk war. Ziemlich schönes Zeug und High-End Caroni.

 Ein sensationeller Caroni, der die Essenz der verstorbenen Destillerie darstellt. Die Nase ist von einer seltenen Tiefe, Komplexität und Intensität. Menthol bildet ein Gegengewicht zu den empyreumatischen Noten (Teer, Gummi, Rauch) Eiche, Gewürze und Leder, um diesem dunklen Profil einen willkommenen frischen Wind zu verleihen. Die Früchte (vor allem tropische) stehen im Hintergrund, bringen aber einen sehr willkommenen Hauch von Feinschmeckerei mit sich. Ein schmutziger, bezaubernder und vollständiger Rum. Der Auftakt im Mund ist grandios, mit immer noch frischem Menthol, das sich wie Samt über die für Caroni typischen Rauchnoten, Teer und Gummi legt. Gewürze (Anis, Piment, Vanille), Eiche, Nüsse, Karamell und getrocknete und exotische Früchte bilden ein Ensemble von großer Klarheit, Tiefe, Komplexität und Exquisitheit. Das Profil mag zwar intensiv und sehr trocken auf den Tanninen sein, doch der Alkohol bleibt perfekt integriert. Der Abgang ist lang, trocken, tanninhaltig, holzig und durch und durch empyreumatisch. Man findet würzige Noten, aber auch eine salzige Seite fügt Komplexität hinzu. Lakritz, Tabak, Beeren und Karamell bilden den letzten Eindruck eines mythischen Rums, der alles hat, um zu gefallen und als Referenz in diesem Bereich in die Geschichte eingehen wird.

 Dies ist ein großartiger Caroni und das merkt man sofort, wenn man die Flasche öffnet. Die Aromen kommen sofort auf Sie zu. Die Nase ist elegant und typisch Caroni mit Teer und Gummi, gefolgt von Blumen, Früchten, Karamell und einem Hauch von Mokka und Zimt. Am Gaumen ist er würzig und komplex und sehr gut ausbalanciert, wieder mit dem typischen Caroni-Teer und Gummi, gefolgt von Früchten, Holz und einem leichten Hauch von Menthol. Der Abgang ist ewig und leicht trocken mit Früchten, Teer und Holzgewürzen. Ich empfehle, das leere Glas stehen zu lassen und es nach ein paar Stunden zu probieren.

 Grandioser Caroni aus meinem Geburtsjahr 1992. Sehr komplex, ausbalanciert und elegant. Alkohol perfekt integriert. Aromatisch treffen hier an der Nase Papaya, Zimt und Sandelholz zusammen. Geschmacklich dann Minze, menthol, Zimt, karamellisierte Aprikosen und rote Beeren mit keksteig krümeln wie bei einem geilen Pfirsich Crumble. Schier endloser Abgang. Toll! Danke Oli!😃❣️

 Rarities Tasting #5. And what a Caroni! In Tokaji Aszu wine, there is the particularly concentrated Aszu Eszencia. That's just what this is, a 'Caroni Essence'. Everything you would expect from a good (tropical) Caroni, only more concentrated, and all in a lovely balance of dirty and fruity notes ! My express thanks to Jakob!

 ... Caroni ist eine Destillerie aus Trinidad, die zur Zeit ihres größten Ruhms Rum herstellte, der im Verhältnis 1:10 dem Marine Blend zugesetzt wurde. Er war zu stark und fremdartig, um auf der Zunge angenehm zu sein. Im Jahr 2000 stellte die Brennerei die Produktion ein und wurde geschlossen. Erst im Jahr 2010 tauchten Verkoster auf, die sich für den Rum wegen seines besonderen Geschmacks interessierten. Und das Interesse wuchs. Caroni gehört zur Kategorie der Rums, die man probieren muss, bevor man stirbt". Ich empfehle ihn, Caroni ist ein wirklich einzigartiger Rum.

 Ein herausragender Caroni. Top Balance zwischen Augeglichenheit und Vielschichtigkeit. Relativ trocken, aber super lecker. Teer, Leder, Minze, Menthol, tropische und rote Früchte, Kompott - alles in einem sehr guten Wechselspiel. Sehrsehr lecker.