Rumclub Private Selection Ed. 60 Galapagos 2015

Am Gaumen hat er durchaus eine erstaunliche Süße für einen ungezuckerten Rum. Das Mundgefühl ist etwas auf der öligen/viskosen Seite. Zu den beschriebenen Gewürzen, der Vanille und dem Karamell gesellen sich hier ein paar fruchtige Noten. Der Abgang ist lang und Gewürz- sowie Holzbetont, auch hier Ich finde ihn recht geschmeidig, easy sipper. Dazu passt auch das entspannte ABV.

Der wohl erste Galapagos Single Cask Rum. Wirkt an der Nase wie ein Hybrid aus jungem Agricole und jungem Antigua/Barbados Rum mit einer leichten Säure wie von sehr frischem Virgin oak. Am Gaumen dann leicht fruchtig aber auch holzig würzig und holzbetont. Viele Gewürze wie Muskatnuss, Kardamom und Zimt, sowie leicht rauchige Aromen... Insgesamt gut eingebundener Alkohol und mild zu trinken aber aromatisch jetzt auch kein Komplexitäts Wunder. Mir ist er im Abgang etwas zu bitter und rauchig aber grundsätzlich ein guter Rum.

Die Nase lässt mich nicht an Zuckerrohrsaft denken. Wenn ich es nicht wüsste würde ich auf Melasse tippen. Gar nicht so einfach zu greifen. Habe mir neben dem Snifter noch ein 1920 Blenders Glass zur Hilfe genommen. Vanille, Karamell, junges Holz und zahlreiche Gewürznoten wie Zimt, Piment und Kardamom. Passt Aromatisch gut in die Vorweihnachtszeit. Am Gaumen hat er durchaus eine erstaunliche Süße für einen ungezuckerten Rum. Das Mundgefühl ist etwas auf der öligen/viskosen Seite. Zu den beschriebenen Gewürzen, der Vanille und dem Karamell gesellen sich hier ein paar fruchtige Noten. Auch diese sind wieder schwer zu präzisieren. Eine spritzige frische Note könnte Stachelbeere sein. Ich habe in Kombination mit den Gewürzen aber auch so etwas wie einen Bratapfel. Der Abgang ist lang und Gewürz- sowie Holzbetont (auch hier junges Holz). Auch Geschmacklich erinnert er mich eher an einen Melasserum. Ich finde keine typischen Zuckerrohrsaftnoten. Der passt bestimmt perfekt zum Weihnachtsgebäck und einem Chai. Ich finde ihn recht gefällig, nichts was jemanden abschreckt oder überfordert. Dazu passt auch das entspannte ABV.

Erster Rum von den Galapagos Inseln. Schöne Mischung aus gelben Früchten, Gewürzen, süßem und jungem Holz. Es fehlt aber an Tiefe und Komplexität. Für mich ist das Highlight das Logo auf der Flasche :)

Galapagos, und wieder mal was Neues, toll! Offiziell aus Zuckerrohsaft gebrannt, ist dieser Rum anders, was man von den übrigen Vertretern des Agricoles kennt. Lediglich eine leichte Spur des Zuckerrohrsafts, lässt sich in der Nase finden. Ansonsten gewürzig, röstig, mit Karamell und Vanille und einer ordentlichen Portion Kakao. Für mich wieder mal eine spannende Neuentdeckung, die mir gut gefällt.

Doch, die Nase lässt mich doch an einen Agricole denken, mit Noten von Zuckerrohr und Gras. Dazu unterschiedliche Gewürze und gelbe Früchte. Die Nase für finde ich recht angenehm. Die Süße ist auch am Gaumen sehr präsent, ebenso wie die gelben Früchte, Gewürze und etwas Holz. Dazu leichte Säure. Mittellanger Abgang, hauptsächlich mit leichtem Holz und Gewürzen. Insgesamt nicht schlecht, aber noch etwas einfach und eindimensional.

Und ich dachte, da leben nur Schildkröten und Echsen.....😄 Wieder was gelernt. Eine süße Nase, kandierte Früchte, Gewürze und junges Holz, alles recht suptil. Geschmacklich nicht so meins, leichte Verwirrung im Mund. Dünn, anfänglich säuerlich, dann Holz, Leder und ins pfeffrige gehend. Der Abgang ist holzig, trocken und leicht rauchig. Die Nase macht die Punkte.

Erstaunlich in der Beschreibung, geschmacklich gleich Null... als ob es etwas gäbe, aber nicht interessant