Small Batch Rare Rums

Geruch: Verbrannte Melasse. Geschmack: Funkelnde Ester, aber süß - fast weinig - und leicht zu trinken. Gewürze (Zimt, Kardamom, Pfeffer) und Karamell.

Die Schärfe erschlägt alles. Auch nach 1h „atmen“. Das ist Schade. Ich frage mich nach wie vor, warum bei alkoholischer Faßstärke so eine Schörfe entsteht. Das ist bei Whisky viel besser eingebunden. Keine Köstlichkeit. Wer Klebstoff mag, sollte Klebstoff trinken. Man kann natürlich Demerara Distillers keinen schlechten Sprit vorwerfen. Zu viele Aldehyde! Methanol? Formaldehyd? Vorläufige Erklärung: Reifebedingungen bei hohem Temperaturen. Wasser verdunstet mehr als Alkohol.

Vielen Dank an Gunnar für diese Probe dieses großartigen Guyana! Nase: Klebstoff, Nagellack, Lösungsmittel, einige Früchte (Banane, Orangenschalen), altes Leder, Anis, Eiche, geröstete Mandeln. Erinnert mich an einen Armagnac. Mund: rund, perfekt ausbalanciert, vollmundig, Sherry, Lösungsmittel, viele getrocknete Früchte, altes Leder, Karamell, geröstete Mandeln, Anis mit perfekter Integration des Alkoholgehalts. Abgang: ziemlich lang, wo man deutlich die alten Guyana-Noten erkennen kann... mit einer laaaangen Lakritz-Note. Lecker

OMG dieser ist seltsam. Volle Stärke, voller Geschmack, aber etwas wie Beast im Vergleich zu anderen Caronis. ... Enmore - drive still, jetzt nur noch eine funktionierende Brennerei. Wahrscheinlich die einzige Holzbrennerei der Welt, die sehr beliebt ist. Die Enmore-Rums haben ein Aroma von Asche, Leder und schwerem Holz, das vor allem Whiskey-Liebhaber begeistern wird. Und wenn der Hersteller nach traditioneller guayanischer Art dem Rum ein wenig Melasse hinzufügt, hat man einen einzigartigen, sehr charakteristischen und schweren Rum in der Flasche. Einer meiner Favoriten.

In der Nase viel Klebstoff - fast schon wie ein Long Pond TECA. Am Gaumen Demerara-Noten gepaart mit Ester und Sherry. Wow, der macht richtig Spaß. Ein echtes Erlebnis!

Blind Tasting, daher leider nur so gar nicht aussagekräftiges Foto. [Update, Notiz siehe unten] Und leider auch die Enttäuschung des Abends. Der Rum schmeckt einfach gar nicht, schon gar nicht nach einem altehrwürdigen Guyana-Rum. Wie kommen nur die vielen herausragenden Bewertungen zustande? Wirklich sehr schade. Update 2024-03-09: Erneut verkostet, diesmal am Stand von Catawiki auf der "Pueblo del ron" - und, es tut mir leid, wieder durchgefallen. Aber nun weiß ich, dass ich seinerzeit genau diesen Rum im Blind Tasting verkostet habe. Er ist mir schlicht zu sauer. Ich frage mich wirklich, was das für ein Guyana-Marque sein soll.

Very nice marriage of glue with sherry, herbs and sea salt. I really like it! The crucial question is: how would it be without sherry finish? I could imagine he would go clearly in the direction of Velier Uitvlugt 97 not tropical....

Blind tasting: Strawberry/raspberry flavors. Artificial. Some port or sherry. Not much in the mouth except fizziness and boredom. Tastes like a steel barrel. Long alcoholic finish.

Das Sherry Finish ist auf dem Punkt genau!

unglaublich guter und schöner enmore! neue Fassstärke Referenz für mich! krass intensive Oloroso Sherry Noten, dazu nach 2-3 Tropfen Wasser eine schöne Menthol Minz frische, dazu Honig-Banane, maoam Cola kracher, salzige Oloroso Sherry Nuss-Rosinen Noten, und unglaublich smooth und fruchtig, dick und ölig. Nicht zu viel Holz wie sonst bei enmore und einfach extrem harmonisch! Fett! Zur Abwechslung Mal ein gelungenes finish von rum nation, was nicht den Rum komplett dominiert.

Ein Mega Orgasmus den ich eben gehabt habe. Gutes Sherry Finish.Richtig gut.

9:On the nose, a glue is the first impression we get, perhaps a nail polish and a banana, roasted wood with toffee, leather, roasted almonds and some spice. On aeration, the rum opens up with dried fruits like prunes, raisins, a molasses is dark with black tea, tobacco, licorice, herbaceous tones, musty.The wood gives us marzipan, mocha and cocoa powder...There is also a presence of menthol and some rubber. 9:On the palate, the attack is delicious with fruit attack-dried fruits like prunes, raisins, red fruits with a cherry, banana and citrus.The wood notes are charred, smoky with nuts, caramel, cocoa, later coffee, leather, in a combo with herbaceous molasses and citrus, cola. After resting the rum, yellow fruits arise, berries, spices like nutmeg, cinnamon, rubber, as molasses brings chilli and mint. 9:The finish is long, dry, spicy and dirty with charred wood notes, dried fruits, cherry and menthol..

07.02.2020 Private tasting i was invited to. Notes. Medium to dark in colour. Nose: Fresh, wood, floral, caramel, cherry, herbs, spice. Palate: Oily, wood, round, fruits, berries, light leather, earthy, anise, mint. Finish: Medium to long, wood, mint, anise, orange, light leather.

I have no idea what Enmore from this year is supposed to taste like - but what I can taste is vanilla, ester (Savanna/Le Galion style), something, especially in the finish - which makes me think sherry/wine barrel storage, a pleasant sweetness and some acidity, as well as something meaty and smoky - all in all a nice complex rum that I would actually like to have a bottle of at home :3

Einer meiner ersten Rums aus Guyana. Danke an @Nonkonform. Seit einigen Jahren wieder im Glas. Wow! was für ein Erlebnis! Dieser Rum sticht mit gar nicht mal so guyana typischen Esternoten heraus. Eine Fülle an Früchten, Klebstoff, Nagellack, Holz,... Ein bisschen Guyana bekommt man aich noch. Der Fasseinfluss ist im Abgang bemerkbar und passt perfekt zum Rum. Das ist ein grandioser Rum mit einem Alleinstellungsmerkmal! Paradoxerweise scheint der Preis zu fallen. Mir soll es recht sein =D