Brut de Fût (Kirsch Whisky)
Erfahrene Agricole-Fans und Liebhaber von Rums mit hohem Alkoholgehalt, die trockene, holzige, tanninhaltige Rums mit konzentrierten roten Früchten mögen und gerne bei einem Glas sitzen und analysieren.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Die meisten lieben seine explosive Nase, rote Früchte und holzige Würze. Kritiker erwähnen Trockenheit, Tannine und einen leicht unausgewogenen Auftakt. Der Konsens: ein kräftiger, charaktervoller Bally, der mit Zeit und Fokus glänzt.
Wenn du einen intensiven, holzbetonten Bally oder einen anderen fassgereiften Agricole magst, wird dieser Rum diese Eigenschaften mit seinen kräftigen roten Früchten und Tanninen noch verstärken - ideal, wenn du etwas Anspruchsvolles, aber Belohnendes suchst.
Anfänger, diejenigen, die empfindlich auf 62% ABV reagieren, oder Trinker, die süße, weiche, gerbstoffarme Rumsorten gegenüber trockenen, würzigen, eichenbetonten Profilen bevorzugen.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Über die J. Bally Destillerie
Die Destillerie J. Bally befindet sich in Martinique. Rums von J. Bally wurden 1.274 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Das Ziel? Dir als Rum-Connaisseur einen Ort zu bieten, an dem du mit Vertrauen auswählen kannst – ganz ohne Zettelwirtschaft, Umwege oder Experten-Vokabular.
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#5849 11.10.2025 Besuch der Veranstaltung Whisky Live Hamburg 2025. Es war die erste ihrer Art und ist ziemlich gut gelaufen. Sie müssen noch viel lernen, wie man eine solche Veranstaltung durchführt. Die Leute durften Rucksäcke und sogar Handgepäck zur Veranstaltung mitbringen und das ist meiner Meinung nach ein Problem. Dies ist eine sehr schöne und würzige Veröffentlichung. Verglichen mit der WDC-Version hat diese viel mehr Kraft und Würze. Auch die Mineralität ist geringer. Ich würde sagen, er ist nicht für jeden geeignet.
8,7:In der Nase stoßen getrocknete Johannisbeeren, geröstete Holznoten, pfeffrig, wie Toffee, dunkle Schokolade, Leim und Politur, Kirsche, blumiges Zuckerrohr in unsere Nasenlöcher. An der Luft kommen Trockenfrüchte wie Aprikosen, Rosinen und Pflaumen zum Vorschein, Zitrusnoten, geröstete Nüsse, Walnüsse und etwas Konfekt.😄 Die Stimmung ist "dunkel". 8,4;Am Gaumen ist der Auftakt leicht unausgewogen, intensiv mit Gewürzen und gerösteten Holznoten wie Walnüssen, Leder, Kakao, etwas Wacholder vielleicht, später Kaffee, trocken&tanninhaltig, etwas Gummi taucht auf, fruchtig mit Pflaumen, getrockneten Johannisbeeren, Trauben und Kirschen.Der Einfluss des Cognacfasses ist stark.Das Zuckerrohr ist blumig und mineralisch....Eine gewisse Bitterkeit schleicht sich bei der Oxidation ein. 8,5;Der Nachgeschmack ist lang, trocken und tanninhaltig, eichig, ausgewogener als der Gaumen, da die gleichen Noten noch lange nachklingen.
Probiert auf der 1. Whisky Live Germany und jetzt noch mal in Ruhe als Sample. Nase: voluminös, intensiv und vollmundig. Sehr holzig-würzig. Alte Eiche und Sandelholz mit viel süßem, braunen Karamell. Muskat mit Lakritz, dazu Backgewürz und Brotteig. Edler, alter Rotwein mit Bourbon. Auch fruchtig ist er, mit getrockneter Blutorange und säuerlich-süßer getrockneter schwarzer Johannisbeere. Eine wundervolle Nase. 8,8 Gaumen: Bally-typisch sehr auf der holzig-würzigen Seite. Intensiv und kräftig. Wie in der Nase alte Eiche und Sandelholz. Zu Beginn salzig-pfefferig, leicht bitter, mit Holzsäure, Muskat und einem Hauch Anis. Dahinter säuerlich-fruchtig, wieder getrocknete Blutorange und getrocknete schwarze Johannisbeere. Doch eher trocken und leicht adstringent. 8,4 Kräftiger, holziger Agricole, der etwas Zeit und Ruhe braucht, sehr aromatisch aber nichts für nebenbei.
Ein herrlich kräftiger, würziger Brut de Fut mit ausgleichenden Trockenfruchtaromen. Zusätzlich nehme ich eine zarte Kirschnote wahr. So muss es sein.. das ist genau mein Geschmack. Da ist J. Bally eine richtig gute Abfüllung gelungen.