Carrere Montebello Le brut de fût 2014

#5749 28.09.2025 Tag zwei der Whisky Live 2025, die in diesem Jahr besser organisiert und übersichtlich gestaltet ist. Das ist eine wirklich schöne Abfüllung, die im Vergleich zum 8-Jährigen ein bisschen mehr Kraft hat. Schönes Holz, gemischt mit Zuckerrohr, Honig, Zitrusfrüchten und einigen leichten pflanzlichen Noten.

Un rhum brut de fût bien maîtrisé pour la gamme de Montebello. Der Nez wird von den Gewürzen begleitet, die durch das Holz, die frischen und kräuterigen Noten, die sich mit dem Zuckerrohr, dem Miel und den Zitronenschalen vermischen, unterstützt werden. Das Ganze ist vor allem sicher, aufregend und angenehm. Der Geschmack entfaltet sich über das Holz, die zahlreichen Gewürze (Piment, Cannelle, Vanille) und vor allem über die sommerlichen Noten von Tabak, Rotwein, Kaffee und Karamell. Die landwirtschaftliche Note kommt ein wenig mehr zum Vorschein, genauso wie die Früchte, die den Essig verzehren. Die Aromen kommen zum Vorschein und vervollständigen den Geschmack auf natürliche Weise. Auch wenn der Alkoholgehalt für eine Brühe gering ist, ist der Alkoholgehalt gut dosiert. Das Finale ist sehr lang und hat einen ruhigen und düsteren Stil. Auch wenn die Aromen und der Zuckerrohrsaft weiterhin im Vordergrund stehen, so sind es doch vor allem die Gewürze, der Kaffee und das Holz, die dominieren und den Rum zu einem sehr ausgewogenen und ausgefeilten Geschmack machen. Außerdem ist der 8 Jahre alte Cran brut de fût ein guter Rhum, um ein landwirtschaftliches Profil mit viel Kraft zu finden.

Whisky Live Paris 2025 - wird noch einmal verkostet, um Bewertung und Notizen zu bestätigen Auch hier waren die Erwartungen hoch, aber das Gesamtergebnis ist nicht überragend

Montebello Brut de Fût 2014 - 46,9% Dieser Rum aus der Landwirtschaft hat mehr als 10 Jahre in einer Kombination aus Cognac und amerikanischem Bourbon gereift. Er wurde im August 2014 gebrannt und ist mit 46,9% in einer auf 2000 Flaschen limitierten Auflage gebrannt worden. Diese doppelte Beeinflussung verleiht dem 2016er eine höhere Komplexität: eine elegante Würze, die durch intensive Agrumen-Noten und eine ausgeprägte pflanzliche Dimension unterstützt wird.