Velier Cabeza Llena 1948
Hochgelobt als ein historischer, eleganter Kubaner mit komplexem Rancio, altem Holz und Karamell. Für sein Alter ist er sehr geschmeidig und lebendig, mit einem konzentrierten, mittleren Nachgeschmack, der von mehreren Verkostern hervorgehoben wurde.
Erfahrene Liebhaber kubanischer Profile der alten Schule, die elegantes Holz, Rancio, Tabak und Trockenfrüchte in einem nachdenklichen, historisch bedeutsamen Genuss genießen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Historisch, elegant, kubanisch der alten Schule
Wenn du reife, trockene kubanische Rumsorten wie andere Abfüllungen aus den 1940er Jahren magst, bringt dieser Rum diesen Stil an seine Grenzen: tiefer Rancio, poliertes Holz und Karamell mit einer raffinierten, leicht zu trinkenden Struktur.
Einsteiger/innen oder wertorientierte Käufer/innen, die tanninhaltige, trockene Profile nicht mögen oder nicht bereit sind, einen hohen Preis für einen sehr alten Rum zu zahlen, der ein Sammlerstück ist.
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Ein Rum, der bei Whisky Live Paris 2025 verkostet wurde. Eine sehr raffinierte und schöne Nase, die ihr Alter trägt. Altes, lackiertes und trockenes Holz, Volatile, Karamell und eine leichte Rancio-Seite. Der Mund ist leider etwas zurückhaltend mit trockenem Holz, bitterem Karamell und einer etwas ausgeprägten Säure. Wenn man ihn mit dem Chapter 7 aus demselben Jahr vergleicht, gibt es kein Foto. Der Mund ist eindeutig zurückhaltend ohne diese außergewöhnliche Rancio-Seite. Der Abgang ist mittellang mit einer schönen Säure und einer erstaunlichen Weinseite. Karamell und lackiertes altes Holz bleiben lange erhalten. Ein sehr schöner Rum und flüssige Geschichte.
Automatisch übersetztMessetasting Whisky Live Paris. Eindrücke und Bewertung basieren auf unmittelbaren Eindrücken aus dem Tastingglas. Klassisches Geschmacksprofil der alten Kubaner, ähnlich zum Chapter 7 Release aus demselben Jahrgang auch hier ein intensives Spektrum von schwerer Süsse und frischem Holz, dass das Alter geradezu unwirklich erscheinen lässt. Sehr zugänglich und süffig, lediglich im Abgang fehlt die Komplexität.
Das erste Glas, das wir zusammen mit Cris beim Presseabend ein paar Tage vor der Messe verkostet haben - und das während der drei Tage von Whisky Live nie wieder erreicht wurde. Dieser 1948er Kubaner aus der Zeit vor der Revolution (für die Skeptiker wurde eine Datierung mit Kohlenstoff 14 vorgenommen), der vollständig in den Tropen gereift ist, ist erhaben. Insgesamt elegant, sehr komplex und mit jeder Minute, die vergeht, entwicklungsfähig, ist er weder flach noch langweilig, ganz im Gegenteil. In der Nase Akzente von alter Pflaume, Kirsche, dunkler Schokolade, die immer ein bisschen höher steigt, natürlich Rancio. Im Mund schöne Gewürze, wieder Rancio, leichtes Leder, Noten von Tabak, Tee... was soll ich sagen? Eindeutig ein likörartiges, aber nicht ekelerregendes Profil, das von der Zeit patiniert wurde und in dem gelegentlich einige (exotische) Früchte auftauchen. Ein gut schokoladiger, dichter, leicht holziger Abgang und subtile Mentholnoten. Dies ist sicherlich einer der besten Rums, die ich je getrunken habe.
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