The Bottle Shop NYE/WM

Edit: im MaiTai schmeckt er mir super, nach oben korrigiert. Ein direkter Vergleich mit den Brüdern aus 2005 wird noch kommen. Vom ersten Eindruck, eine wirklich sehr gute Nase. Vom Geschmack kann er bei anderen 2005er locker mithalten. Ein direkter Vergleich wird folgen, daher erstmal eine erste Einschätzung von den Punkten.

Der Rum ist jetzt ca. 30 Minuten im Glas und meine große Tochter kam gerade ins "Arbeitszimmer" und meinte: "Papa, hier müffelt es aber krass!" Nase: Jamaika pur! Mit einem großen Versprechen von reifen, süßen, tropischen Früchten. Klebstoff und Lack sind natürlich auch mit von der Partie Gaumen: wunderbar! Das Versprechen der Nase wird mit viel Süße eingelöst mit genau dem richtigen Druck durch den Alkohol. Nachklang: lang und angenehm, ohne die Oliven/Salzlake die mich manchmal bei Hampden stören. DAS ist Jamaika-Rum! Alle, die Ester-Spektakel mögen: zugreifen!

Wirklich schlechte 2005er NY hatte ich bisher noch nicht im Glas und dieser schließt hier definitiv an! Nase und Gaumen sind unheimlich harmonisch und vereinen Tropische Früchte, Ester, Lack und junges Holz bis zum Perfektion!

Bei einem New Yarmouth 2005 darf man eigentlich immer eine gute Abfüllung erwarten. Und man wird nicht enttäuscht. Auch dieser 2005er NY ist hervorragend. An der Nase die volle Ladung Jamaica mit Funk, Ester, Frucht und Marzipan. Am Gaumen eine komplexe Vielfalt von Holz, Frucht, Ester, leichter Säure, etwas Tannine und Funk. So muss das sein. Der Abgang ist anfangs auf der holzig-bitteren Seite, wird später aber wieder leicht fruchtig. Insgesamt eine sehr gute Abfüllung. Klare Empfehlung

Der Knabe macht wirklich sensationell Spass. Danke an Zabo für das Sample und natürlich Kompliment an den Bottle-Shop und precious liquors. Dieser Rummist gleichsam kraftvoll wie ausgewogen. ABV perfekt integriert

Wow überreife Banane, Ananas, Mango und Jack Fruit 😋

Direktvergleich der beiden neuen 2005er New Yarmouth. Beim Bottleshop habe ich zu Beginn mehr Ester in der Nase als bei TWJ. Sonst dominieren hier Früchte und Klebstoff,Nagellack. Etwas weniger Säure als beim TWJ. Nach einiger Zeit im Glas nähern sich die Nasen aber immer mehr an und blind könnte ich die beiden dann nicht mehr unterscheiden. Am Gaumen dominieren die Ester und trop. Früchte, wobei hier Ananas heraussticht. Etwas mehr Ester als beim TWJ. Insgesamt etwas ruppiger als der TWJ. Fazit: Beides tolle Abfüllungen, der TWJ hat aufgrund einer minimal höheren Geschmeidigkeit die Nase vorne. Aber bin froh von beiden eine Flasche zu haben, die rechen aber auch.

Hier macht schon wieder an der Flasche schnüffeln Laune. Im Glas: An der Nase zuerst Marzipan, dann schlagen die Ester durch viel Klebstoff und Nagellack. Alkohol top eingebunden. Etwas Backgefühl kommt langsam nach. Toll. Am Gaumen. Sehr feines Gefühl im ersten Schluck, die Ester sind sofort da. Viel Ananas und Banane. Tannine sind spürbar. Der Rum ist mit diesem abv von 58,8 für mich unfassbar leicht zugänglich und Bietet dann alles was man braucht. Um kritisch zu bleiben wirkt der Rum am Ende vielleicht sogar ne Ecke zu rund, was ihm geschmacklich aber auch gut zu Gesicht steht. Am der Nase allerdings einfach überragend. Deshalb muss eine 9 vor das Komma. Tolle Abfüllung. Danke an the bottleshop für die Auswahl 🇯🇲🥃😊

Wirklich leckerer NY 2005, aber die jüngeren gefallen mir etwas besser. Wird im Mai Tai sicherlich liefern. Hab lange überlegt aber verzichte auf eine ganze Flasche.

Eine Nase mit Ester, Banane, Mango, Erdbeere und anderen roten Früchten, die, Lösungsmittel....waouh! Im Mund ist er von einer schönen Komplexität. Zu den vorherigen Markern gesellen sich geröstete Nüsse, leichtes Marzipan, eine wahre Delikatesse. Im Abgang kommt ab und zu eine leichte Rauchigkeit zum Vorschein. Der Abgang ist lang. Er macht Lust, immer wieder einzutauchen. Stefan, mein Freund, was hast du da wieder rausgeholt?! Für mich eine Stufe über dem Twj, man merkt die 7 Jahre tropische Reife wirklich gut. Mein Favorit des Jahres (zusammen mit dem wunderbaren Hampden 97 von twj)!

High Ester new Yarmouth ist schon was feines. Massiv viel feuchtester und Lack/Lösungsmittel, sowie süßes Gebäck. Jung und wild; so macht Jamaikanischer Rum richtig Spaß. Hinten raus aber auch gut adstringent.

Gefällt mir gut, leckeres New Yarmouth Profil mit allem, was dabei sein muss. Auf die Fresse genug aber gleichzeitig auch rund. Den kann man bedenkenlos mitnehmen. Gerne etwas stehen lassen, tut ihm wirklich gut.

Extrem fruchtig (von Anfang bis Ende). Sehr leicht trinkbarer und angenehmer Rum. Etwas Klebstoff in der Nase. Die Kokosnuss im Gaumen ist subtil. Blind hätte ich auf Hampden getippt. Würde das nicht das Preisschild geben, aber ich denke, das ist NY.

Lange ist kein NY05 erschienen! Deshalb war ich sehr gespannt! Er hat nicht enttäuscht!

Jeder, der mich ein wenig verfolgt, weiß, dass mein Liebling New Yarmouth ist. Nach langer Zeit habe ich eine neue Flasche probiert: The Bottle Shop New Yarmouth 2005 NYE/WM 58,8% - das ist ein Rum, der 2025 destilliert und 7 Jahre lang in Bourbonfässern in Jamaika (also tropisch) gereift ist. Abgefüllt für The Bottle Shop im Jahr 2025. Die Kennzeichnung NYE/WM weist auf einen höheren Estergehalt hin, d.h. 1.300 - 1.400 g/HLAA. Meine Verkostungsbeobachtungen: viel Klebstoff, tropische Früchte, vor allem eine starke Ananas-Nase und viel junges Holz im Abgang und ein schöner langer Abgang. Sehr angenehm, sticht nicht, der Alkohol ist gut integriert und die Ester geben ihm einen richtigen jamaikanischen Funky-Kick. Empfehlenswert. Für mich ein sehr lustiger, relativ junger, New Yarmouth. Der Preis liegt bei 185 Euro, was ein fairer Preis für einen solchen New Yarmouth ist.