Bedford Park Savanna 2019

In der Nase gibt es nur Kaugummi und Ester. Es gibt noch mehr, aber diese beiden dominieren so sehr, dass es fast ein Bärendienst wäre, von etwas anderem zu sprechen. Hinter dem Kaugummi-Ester verbergen sich Salzigkeit/Sole und Lösungsmittel. Am Gaumen ist das ein intensiver, wilder, fermentierter Funk. Er ist salzig und pikant, salzig und würzig. Dieser explosive Rum ist ungezähmt. Ich verstehe, dass viele ihn lieben werden. Für mich ist er allenfalls interessant. Mit einer Probe wäre ich besser bedient gewesen. Rumsorten wie dieser schreien einfach nach "unraffiniert". Heutzutage gibt es einen großen Trend zu hochveresterten, wilden Rumsorten - sie werden als "einzigartig" bezeichnet und erhalten dann eine außergewöhnlich hohe Punktzahl. Ich persönlich halte das für ein wenig übertrieben. Es ist eine Verwechslung von interessant und großartig - wenn die Neuheit erst einmal nachlässt, wirst du dann wirklich regelmäßig nach einem Rum wie diesem greifen? Kannst du ehrlich sagen, dass er genauso gut ist wie andere, ausgewogenere Alternativen? Ich verstehe, dass diese Intensität beabsichtigt ist, und jedem das Seine. Ich für meinen Teil kann den Hype nicht nachvollziehen. Für mich ist es ein Spaß, es ist einzigartig, aber es ist einfach nicht großartig.

Auf jeden Fall ein einzigartiger Geschmack. Die treffendste Beschreibung ist "White Freezie" in Kanada, aber für diejenigen, die nicht aus dem Norden kommen, ist es ein Creamsicle-Geschmack. Die Ester sprudeln im ganzen Mund und dieser Rum hat einen so starken Geschmack, der aber gleichzeitig unter seinem Alkoholgehalt liegt, dass er etwas anderes bietet, als man erwartet. Jede Menge tropische Früchte, Kaugummi, etwas Gewürz und Jodnoten. Köstlich!

Das ist vielleicht einer der besten und einzigartigsten Rums, die ich je getrunken habe. Hoher Alkoholgehalt, aber unglaubliche Aromen... eine tolle Kombination, die den Gaumen perfekt durchflutet!