Fiji
Tropische Ester, Zitrusfrüchte, gut eingebundene Fassstärke
Bereits 4 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
RumX-Mitglieder loben diesen 23-jährigen Fiji 2001 für seine tropischen Ester und Zitrusnoten, die durch die gut integrierte Fassstärke ausgeglichen werden. In der Nase erwarten dich verbrannter Zucker und holzige Gewürze, am Gaumen Grapefruit, Piment und süße gelbe Früchte, bevor er einen trockenen, leicht bitteren, holzigen Nachgeschmack hat. Mit 10 ersten Bewertungen und häufigen Hinweisen auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis erweckt diese auf 244 Flaschen limitierte Abfüllung wachsendes Vertrauen.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.300 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Edit: Schokolade & Johannisbeere zusätzlich in der Nase. Ein Klaps oder ein Streicheln? Eine Nase, die mich irgendwo an gewisse Samaroli, altes Holz, die Pfeffermühle der Großmutter und Oregano erinnert hat. Im Mund ist es weich, cremig, dann die Explosion von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Blutorange, auf einem Bett aus Pfeffer und Küchengewürzen. Es prickelt auf der Zunge, ich liebe es! Brauche ich nicht noch eine dritte Flasche...? Ich werde sofort mit meinem Banker darüber sprechen.
Tolle Nase grüne Olive , Petroleum,gebrannter Zucker , etwas Ester gelbe Früchte Honigmelone... Alkohol gut eingebunden. Am Gaumen... Sehr schönes Mundgefühl Alkohol Top Eingebunden... schöne Süße lecker gelbe, Früchte... Fruchtester ... weniger Olive (gott sei Dank) mmhhh toller Fiji . Laaaaaaaaager Abgang 😁
Ich habe nur meine Lippen in diesen Fidji getaucht, als ich ihn öffnete, und dachte, dass dies ein sehr schöner Rum sein würde. Heute gebe ich ihm mehr Zeit und jeder Moment dieser Verkostung bestätigt den ersten Eindruck. Eine sehr holzige Nase mit schönen kompottartigen Früchten und Jamaika-ähnlichen Estern. Man spürt, dass der Alkohol präsent sein wird, aber er ist nicht stechend. Im Mund ein schöner Biss des Alkohols. Dann pikante Gewürze. Dann sehr schnell die reife Frucht, viel Leichtigkeit, große Schlemmerei. Bevor das Holz seine Wirkung entfaltet und das Ganze austrocknet. Abgang dunkler und bitterer. Das Fass meldet sich zurück. Ein toller Rum mit einer tollen Entwicklung. Bin gespannt, was die Oxidation ihm bringen wird. Tolle Auswahl und ein schwer zu schlagendes Preis-Leistungs-Verhältnis!
Ersteindruck: Das ist ein sehr leckerer Fiji. Das typische Aromenprofil ist vorhanden, aber nicht so dominant, auch die übliche metallische Note ist eher im Hintergrund zu finden und wird durch eine schöne Karamellsüße ergänzt. Wirklich eine gelungene Abfüllung. Edit: Ist für meinen Geschmack dem Velier Hampden LFCH 2011 nicht ganz unähnlich.