Spirit Gallery South Pacific Fiji 2001

Edit: Rum Club Lille. Schokolade & Grapefruit, Johannisbeere. Herrlich!!! Der Favorit des Abends. Ein Schlag oder ein Streicheln? Eine Nase, die mich irgendwo an einige Samaroli, altes Holz, die Pfeffermühle der Großmutter und Oregano erinnert hat. Im Mund ist es weich, cremig, dann die Explosion von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Blutorange, auf einem Bett aus Pfeffer und Küchengewürzen. Es prickelt auf der Zunge, ich liebe es! Brauche ich nicht noch eine dritte Flasche...? Ich werde sofort mit meinem Banker darüber sprechen.

Reifer Fiji Rum mit ruhigem, eher trockenen Profil. In der Nase dunkle Früchte, Tee, etwas Leder und Holz, insgesamt eher zurückhaltend. Am Gaumen würzig und leicht herb mit wenig Süße, etwas Kakao und einer trockenen, leicht bitteren Note im Abgang. Kein Fruchtbomber und auch nichts Verspieltes. Solide, reif und stimmig, aber eher für Liebhaber dieses trockenen Stils.

Tolle Nase grüne Olive , Petroleum,gebrannter Zucker , etwas Ester gelbe Früchte Honigmelone... Alkohol gut eingebunden. Am Gaumen... Sehr schönes Mundgefühl Alkohol Top Eingebunden... schöne Süße lecker gelbe, Früchte... Fruchtester ... weniger Olive (gott sei Dank) mmhhh toller Fiji . Laaaaaaaaager Abgang 😁

Ich habe nur kurz meine Lippen in diesen Fidji getaucht, als ich ihn geöffnet habe, und dachte sofort, dass das ein richtig schöner Rum wird. Heute gebe ich ihm mehr Zeit, und jeder Moment dieser Verkostung bestätigt den ersten Eindruck. Eine sehr holzige Nase mit schönen, eingekochten Früchten und jamaikanischen Estern. Man merkt, dass der Alkohol präsent sein wird, aber er ist nicht scharf. Am Gaumen eine schöne Alkoholbissigkeit. Dann würzige Schärfe. Sehr schnell kommt die reife Frucht, viel Leichtigkeit, große Genussfreude. Bevor das Holz seine Wirkung zeigt und alles austrocknet. Der Abgang ist dunkler und bitterer. Das Fass meldet sich zurück. Ein großartiger Rum mit einer tollen Entwicklung. Ich bin gespannt, was die Oxidation noch bringt. Super Auswahl und ein kaum zu schlagendes Preis-Leistungs-Verhältnis! Edit: Eine sehr ölige, fast seifige Seite. Ein richtig leckerer Milchschokolade-Touch. Trotz Oxidation bisher nicht viel Entwicklung in der Flasche.

Prädikat: Genau meine Kragenweite, absoluter Lippenlecker! 😋😋😋

Leider kaputtes Tastingglas und die FeWo gibt nicht mehr her. Toller gereifter Fiji und wahrlich mein bester bisher. Super ausgewogen mit viel Zitrusfrüchten, diversen tropischen Früchten, Lösungsmittel, Esternund gebranntem Zucker. Der Abgang dauert echt ewig an!

Was für eine Granate meiner Meinung nach. Alles und noch viel mehr was ich erwartet hätte. In letzter Zeit, wohl das beste Sample das ich im Glas hatte. Der Abgang ist super lang gewesen und war wahrlich fein.

Ich bin ein wenig skeptisch, weil es zu diesem Rum viele lobende, aber anonyme Bewertungen gibt. Da hilft nur selbst probieren: An der Nase auf jeden Fall sehr intensiv und fruchtig, erstaunlich auch hier reife Williamsbirne zu finden, der Alkohol ist zurückhaltend. Am Gaumen dann mehr Fasseinfluss, recht süß, jede Menge Zitrusfrüchte. Im Nachklang trocken und fruchtig, ein paar Tannine. Ja, ein sehr guter Rum aus Fiji, der Alkohol gut eingebunden, intensiv, fruchtig – so stelle ich mir das vor. Wer High-Ester Rum mag, ist hier richtig.

Fiji in Reinform! Verbranntes Gummi und Plastik, Batteriesäure (😃) und saftige Ananas, Limette, Bitterorange und überreife Birne. Alkohol ist sehr gut integriert, angenehme leichte süße und röstaromen im Abgang ohne zu viel zu werden. Seit langem Mal wieder ein wirklich guter Fiji Rum!!

Ausgezeichneter Fidschi 2001! Du même acabit que le flag LMDW et le Rock&Rhum. 👃 Ananas, Ester fidjiens, olive verte, pétrole, gazoil, fruits jaunes, fraîcheur citronnée sèche. 😋 Fruits tropicaux jaunes surmûris (Ananas, Banane), les bons esters typiques de Fidji, saumure légère, saveurs pétrolifères, léger caramel, vanille douce.

Erneut ein überzeugendes Release der South Pacific Distillery in Fiji - aber wen wundert das mit Blick auf den Jahrgang? Die intensive Aromatik der 2001er Fijis lässt geradezu von einem „Heavy Fiji Style“ sprechen. Tee, Zitrus, Olive, Holz, Rauch, dezentes Karamell…muss man mögen, aber hinsichtlich Komplexität ist das sehr beeindruckend.

Sehr schönes Profil von Fidschi. Die 2001er sind wirklich top. Schöne Komplexität, wunderbar funky, schöne Länge. Eine Belüftung ist notwendig, ich fand ihn nach einer Stunde im Glas viel runder. Man findet viele gelbe und tropische Früchte. Lösungsmittel, ein wenig Gummi. Ich mag dieses Profil sehr ❤️❤️❤️

Ersteindruck: Das ist ein sehr leckerer Fiji. Das typische Aromenprofil ist vorhanden, aber nicht so dominant, auch die übliche metallische Note ist eher im Hintergrund zu finden und wird durch eine schöne Karamellsüße ergänzt. Wirklich eine gelungene Abfüllung. Edit: Ist für meinen Geschmack dem Velier Hampden LFCH 2011 nicht ganz unähnlich.

Ein sehr komplexer Fiji 100% Pot Still, der zwischen Früchten und Lösungsmitteln schwankt, an der Grenze zwischen sehr schönen Jamaikanern und Guyana vom Typ Versailles.

Sehr schöner Fiji, tolle Alkoholintegration und gefühlt vom Profil noch etwas näher an den Rockleys dran als andere Abfüllungen des Jahrgangs. Einziger Wermutstropfen ist der eher kurze und unspektakuläre Abgang.