Fiji
Komplex, funky und ölig, bietet dieser 23-jährige Fiji überreife Früchte, Zitrusfrüchte, Benzinnoten und dunkle Gewürze in einem langen, holzigen, leicht bitteren Nachgeschmack, den RumX-Rezensenten als "extraordinaire" bezeichnen.
Bereits 18 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
RumX-Mitglieder schwärmen von diesem Fiji 2001, der zu 100 % aus Pot-Still-Fässern stammt, für sein komplexes, funky und doch perfekt ausgewogenes Profil. In der Nase erwarten dich überreife tropische Früchte, Zitrusfrüchte und gebrannter Zucker, altes Holz, Lösungsmittel und ein leichter Petrolton. Am Gaumen ist er dick, ölig und würzig mit getrockneten Aprikosen, dunkler Schokolade, Nelken und einem langen, leicht bitteren, holzigen Nachgeschmack. Eine herausragende limitierte Abfüllung mit nur 244 Flaschen.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.380 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Edit: Rum Club Lille. Schokolade & Grapefruit, Johannisbeere. Herrlich!!! Der Favorit des Abends. Ein Schlag oder ein Streicheln? Eine Nase, die mich irgendwo an einige Samaroli, altes Holz, die Pfeffermühle der Großmutter und Oregano erinnert hat. Im Mund ist es weich, cremig, dann die Explosion von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Blutorange, auf einem Bett aus Pfeffer und Küchengewürzen. Es prickelt auf der Zunge, ich liebe es! Brauche ich nicht noch eine dritte Flasche...? Ich werde sofort mit meinem Banker darüber sprechen.
Tolle Nase grüne Olive , Petroleum,gebrannter Zucker , etwas Ester gelbe Früchte Honigmelone... Alkohol gut eingebunden. Am Gaumen... Sehr schönes Mundgefühl Alkohol Top Eingebunden... schöne Süße lecker gelbe, Früchte... Fruchtester ... weniger Olive (gott sei Dank) mmhhh toller Fiji . Laaaaaaaaager Abgang 😁
Ich habe nur meine Lippen in diesen Fidji getaucht, als ich ihn öffnete, und dachte, dass dies ein sehr schöner Rum sein würde. Heute gebe ich ihm mehr Zeit und jeder Moment dieser Verkostung bestätigt den ersten Eindruck. Eine sehr holzige Nase mit schönen kompottartigen Früchten und Jamaika-ähnlichen Estern. Man spürt, dass der Alkohol präsent sein wird, aber er ist nicht stechend. Im Mund ein schöner Biss des Alkohols. Dann pikante Gewürze. Dann sehr schnell die reife Frucht, viel Leichtigkeit, große Schlemmerei. Bevor das Holz seine Wirkung entfaltet und das Ganze austrocknet. Abgang dunkler und bitterer. Das Fass meldet sich zurück. Ein toller Rum mit einer tollen Entwicklung. Bin gespannt, was die Oxidation ihm bringen wird. Tolle Auswahl und ein schwer zu schlagendes Preis-Leistungs-Verhältnis!
Ersteindruck: Das ist ein sehr leckerer Fiji. Das typische Aromenprofil ist vorhanden, aber nicht so dominant, auch die übliche metallische Note ist eher im Hintergrund zu finden und wird durch eine schöne Karamellsüße ergänzt. Wirklich eine gelungene Abfüllung. Edit: Ist für meinen Geschmack dem Velier Hampden LFCH 2011 nicht ganz unähnlich.