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Wie schmeckt dieser Rum?
Das Fasssprache Tasting Set von Wagemut geht der Frage auf den Grund, wie unterschiedliche Holzarten die Reifung von Rum beeinflussen. Ein leichter Trinidad Rum, drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift, wurde für sechs weitere Monate in 15 neuen Fässern aus unterschiedlichen Holzarten nachgereift. Das Set bietet eine spannende Gelegenheit, den Einfluss von Esche, Walnuss, verschiedenen Eichenarten und mehr zu entdecken. Enthalten sind 16x 2cl Proben, ein Booklet und ein umfassendes Video mit Nicolas Kröger und Küfer Markus Eder, die die Hölzer und Rums im Detail vorstellen. Ein faszinierendes Set für alle, die das Thema Holz & Fass vertiefen wollen.
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Ist schon über ein Jahr her, dass ich dieses Set verkosten durfte. Ist ein interessantes Experiment, wo man dann wirklich leichte Unterschiede erkennen kann, allzu groß ist der Unterschied allerdings auch nicht.
Ein tolles Set mit 16 verschiedenen Fassreifungen. Hier kann man in der Bewertung nicht sagen welche Aromen alles vorhanden sind, da jedes Holz andere Aromen abgibt. Wer sich mal mit dem Thema Fassreifung auseinandersetzen möchte ist hier richtig. Zu aktuellen sale von 49.99 € ein nobrainer. Dazu gibt es eine QR Code zur Verkostung mit jeder Menge Infos zu diesem Projekt.