High Ester Rum Pedro Ximénez (catawiki) C<>H
The "High Ester Rum Pedro Ximénez (catawiki) C<>H" was produced in Jamaica at the Hampden distillery. It was selected and bottled by the independent bottler The Colours of Rum. It was distilled in 2023 from Molasses with a Pot Still. The rum has an ABV of 61,7% and the mark is C<>H. 11 community members rated this rum with an average of 8.2/10. The rum smells like Ester, Tropical fruit and Sherry, and on the palate there is Ester, Sherry and Tropical fruit.
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Über die Hampden Destillerie
Die Destillerie Hampden befindet sich in Jamaica. Rums von Hampden wurden 17.281 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Big Hampden 8 Marks Collection x CoR C<>H Cross Tasting: Viel stärkerer Fasseinfluss als beim Vergleichssample . In der Nase intensive Sherrynoten; etwas scharfkantig, aber nicht unangenehm. auch im Gaumen ein angenehmer Sherrygeschmack, welcher jedoch die Tropischen Früchte Aromen stark überlagert. Keine wirklichen Unterschiede zwischen Gaumen und Nase.
Schöne dunkle Farbe. In der Nase: Esther, fruchtig und ein wenig Holz. Der Einfluss des Sherry-Fasses ist vorhanden, aber nicht dominant. Der hohe Alkoholgehalt wird als sehr angenehm empfunden. Geschmack: Reiche dunkle Früchte, Gewürze, dunkle Schokolade. Der Alkohol ist perfekt integriert. Der Ester ist mild. Das Sherry-Fass sorgt für einen reichhaltigen, fruchtigen Gaumen. Guter Körper. Abgang: Kurzer Abgang. Trocken und geröstet, Holz, nicht viel Frucht. Ich bin kein großer Fan von Sherry-Fass-Finishes in Rums, weil sie den Rum oft überholen. Dieser jedoch lieferte sehr reiche und tiefe Fruchtaromen und ich würde gerne mehr davon pur trinken. Nicht der beste Abgang, aber immer noch ein Rum von sehr guter Qualität.