Rolling Fork The Amburana Odyssey

Rolling Fork ist ein Rum aus Barbados, der vermutlich in Zusammenarbeit mit Foresquare hergestellt wird, da er die Bezeichnung RFxFS trägt. Die Farbe des Rums ist heller, als ich angesichts der Altersangabe von 9 Jahren erwartet hätte, er ist überwiegend strohfarben mit einem Hauch von Rot. Der hohe Alkoholgehalt gibt der Nase zunächst den erwarteten Geruch, der aber schnell durch überwältigende Noten von Backgewürzen und Karamell ersetzt wird. Weiter hinten verstecken sich leichte Noten von getrockneten Früchten, möglicherweise Kirsche, und etwas Pfirsichstein. Der Geschmack ist anfangs etwas aggressiv mit dem Ethanol, mildert sich aber schnell ab. Angesichts der Nase hatte ich mich auf Schlimmeres gefasst gemacht. Wie in der Nase strotzt auch der Geschmack vor Backgewürzen, vor allem Zimt, und einer schockierenden Menge an Süße. So sehr, dass ich das Etikett "ohne Zusatzstoffe" auf der Rückseite noch einmal überprüfen musste. Der Gesamtgeschmack erinnert sehr an einen Glühwein: ein Schuss Alkohol, gefolgt von Gewürzen und Süße. Der Nachgeschmack ist relativ kurz und hinterlässt einen leichten Nachgeschmack von Sirup. Alles in allem ist dies ein solider Rum, der sicherlich für diejenigen interessant ist, die einen süßeren Rum bevorzugen, sich aber auch an höherprozentige Rumsorten heranwagen möchten.