Mybar Diamond Guyana Rum (Oloroso Sherry Finish)
The "Guyana Rum (Oloroso Sherry Finish)" was produced in Guyana at the Diamond distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Mybar. It was distilled in 2020 from Molasses and then aged for 4 years 7mo. The rum has an ABV of 56,5%. This is a limited release and there are only 10 bottles. 2 community members rated this rum with an average of 5.5/10. The rum smells like Vinegar, and on the palate there is Bitter, Syrupy and Alcoholic.
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Über die Diamond Destillerie
Die Destillerie Diamond befindet sich in Guyana. Rums von Diamond wurden 4.228 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Alles in allem ist dies eine gute Fallstudie dafür, warum ich selten Süßwein-Fass-Finishes in Rum mag, dieser ist wirklich kraftvoll und übersteigt die Nase mit einer essigartigen Säure. Er ist jung und das merkt man auch am Gaumen, auch wenn ich annehme, dass das Fass für die Süßweinkraft geleert werden musste.
Schöne Süße, Alkohol leider nicht gut eingebunden.