Excellence Rhum Savanna Collection Privée 2008

Edit 2: Ester und Erdbeere in der Nase, die mit der Oxidation noch stärker hervortreten. EDIT 1: Nach dem Kauf der Flasche und dem ersten Öffnen: Wahnsinnige Intensität in der Nase und im Mund, großer verbrannter Zucker / brauner Zucker, schönes Holz, ebenfalls große Schokolade und gut dosierte Gewürze. Es bleibt ein Hauch von Alkohol, vielleicht ein leichter Mangel an Früchten, um die 9 zu überstehen, aber ich liebe es. Das ist so schwer! Auf dem Rhum Fest Paris verkostet, Notizen müssen noch ergänzt werden. Sofort nach meiner Rückkehr vom Fest vorbestellt. Die "klassischen" Noten eines Savannas, sublimiert auf 15 Jahre, komplexer, schwerer, ein bisschen rauchig, Küchengewürze... Ich habe es geliebt! Hate to re-test at home ;)

Verkostet an der Innovationstheke des Rhum Fest Paris 2025. 👃 Frischer Apfel in der ersten Nase, dann zu Kuchen gebacken, es ist pastoral, vanillig, leicht buttrig. Schönes weiches Karamell, etwas minzige Frische. Alkohol trotz der 63% kaum wahrnehmbar. 😋 Gourmandig, reich und ausreichend intensiv. Kuchen mit getrockneten und kandierten Früchten (Portweinfass?), süße Gewürze, etwas Kokosnuss- und Walnussröstung. Im Abgang frischer und fruchtiger, ein Korb mit Litschis & Grapefruits kommt mir in den Sinn. ⛳ Ziemlich lang, mit den Noten der Nase in der Retro-Olfaktion, immer noch fruchtige Frische mit einem Hauch von Kampfer. Im Vergleich zu UC 22-23-24 scheint er mir eine Stufe höher zu sein, ein bisschen ähnlich wie UC Belgien 2024 "Meru", nur besser. Vielleicht sogar auf dem Niveau eines "Maputo", was noch zu prüfen wäre. PS: Weitere Informationen folgen nach der Veröffentlichung im Juni 2025.

#5819 03.10.2025 Enjoying a few samples after work while listening to some heavy Psy Trance. Nose Medium intense, woody, light roasted, fruity, light cherry, citrus, light mint, light caramel. Palate Warm, medium intense, woody, light marzipan, fruity, light floral, light mint, faint grass, light caramel. Finish Long and warm, wood, light roasted, light dry, light mint, fruits. Empty glass Light marzipan, citrus, light caramel, faint smoke.

Ein Savanna, der eindeutig auf der würzigen kräftigen Seite beheimatet ist. Von der Nase bis zum Abgang sind für mich würzig nussige Aromen erkennbar. Etwas Rauch und Karamell sind ebenfalls erkennbar. Ein Komplexitätswunder ist er nicht, aber gefällig.

Super spannender "alter" Savanna. Die Nase bringt grünen Apfel, Minze, Kirsche und Haselnüsse zum Vorschein. Am Gaumen dann bitter-süße Grapefruit inklusive Schale, Kakao und Piment, leichte BBQ Aromen, etwas Kokosnuss und Kampfer. Im Abgang dann an kräftigen speciality Kaffee erinnernd mit eher Floralena Noten und einer angenehmen Bitterkeit. Die tropische Reifung im Cognac Fass bringt intensive Tannine und röstaromen zum Vorschein. Tolle Abfüllung!

Dieser Rum zeigt ein kraftvolles und vielschichtiges Bouquet. In der Nase und am Gaumen entfalten sich röstige Noten, dunkle Beeren, Milch, Creme und ein Hauch von Karamellflan. Dazu kommen Aromen von dunklen roten Früchten, Tabak, nassem Holz, Vanille und tropischer Reife. Der Abgang ist warm, mit einer feinen Säure von Apfel und Pfirsich. Mit etwas Wasser öffnet sich der Rum noch mehr. Insgesamt ein spezielles und sehr gelungenes Profil.

Voilà un Savanna que j'aime. Le nez nous accueille avec beaucoup de fruité pâtissier. De la pomme au four, du gâteau tutti frutti, un peu de boisé, un peu de menthol. Tout est très harmonieux et très bien équilibré. La bouche est douce avec un alcool bien intégré. Là encore beaucoup de fruité, avec une douce chaleur d'épices et un soupçon de camphre. La finale est longue et réconfortante. Un rhum gourmand qui pourrait être piégeux à vouloir en reprendre, tellement il est bon.

kleines, privates Savanna Coss-Tasting 2025-07-10: Gefällt mir schon deutlich besser als der RX23891. Man merkt den Rum auch die Reife an. Ist sehr eher auf der würzigen Seite, weniger Frucht, nussig und erwartungsgemäß mehr Holz.

On the nose: At first all i got on the nose was port and i had to check in which cask this was aged, its aged 15 years in ex-cognac casks. After few minutes in the glass it opens up. Got those lovely apple notes and spices. Wood on the background. Not so heavy on those nose. Taste: Quite strong upfront and somewhat heavy bodied. The alcohol could have been integrated just a little bit better. Baking notes. Quite fruity. Hints of green apples and apricot. Finish: Quite short and finishes dry in the mouthfeel.. Smoky, toasted woody notes. Lots of familiar notes that i like and i associate with aged Savanna rums. The finish could have been better.

Erinnert an Martinique. Wahrscheinlich wegen des Futs.

Sehr wuchtiger Savanna, der erst nach grasigen Noten duftet und sich im Verlauf immer weiter öffnet, sich fruchtig und schokoladig entwickelt. Nach einer Weile kommt eine buttrige Note dazu, er duftet etwas nach Butterspekulatius mit Blümchen, so ganz komm ich nicht dahinter. Geschmacklich weit vorne dabei, kräftige aromatische Noten von Holz und Gewürzen, angenehmer Einfluß des Cognacs, hinten raus fehlt ein wenig die Power, auch wenn er wirklich lange anhält.

Rhum Fest Paris 2025 Wirklich ausgezeichnet. Viele Schichten, die sich im Laufe der Zeit offenbaren. Das Cognacfass bringt viele fruchtige Akzente hervor.

Nose is rich but I have a hard time describing it. Very cognac for sure. Mouth, I wrote tapenade not do.much the taste but the mouthfeel reminds me this