Swell de Spirits Diamond Arcade Series #3 (V&B France) PM
Kaffee, Schokolade, sanftes Holz, mit einem süßen, ausgewogenen Nachgeschmack.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Arcade Series #3 (V&B France) PM spaltet die Menge auf die bestmögliche Weise: ein junger Portwein mit viel Schokolade, Kaffee und einem kräftigen, holzigen Rückgrat. "Der Kaffeegericht/-geschmack zieht sich durch die ganze Verkostung" @Skyfly, während Jonathan Massard seinen "gros boisé Demerara" und Noten von Trockenfrüchten und Lakritz hervorhebt. Viele loben das süße, umamiartige Mundgefühl - man denke an Karamell, Gebäck und einen Hauch von Demerara-Zucker -, doch das Eichenholz bleibt ausgewogen und überwältigt nicht. Was auffällt, ist die angenehme Stärke: "Alcool pas trop présent" @Eric Frechin.
Expertenbewertungen
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Über die Diamond Destillerie
Die Destillerie Diamond befindet sich in Guyana. Rums von Diamond wurden 4.286 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Während ich die Bewertung schreibe habe ich noch den Geschmack von einem Milchkaffee mit einem Hauch Schokoladensirup im Mund - eine absolut neue Erfahrung. Der Kaffeegericht/ -geschmack zieht sich durch die ganze Verkostung, begleitet von unterschiedlich stark ausgeprägten Schokoladen- und Holznoten. Im Gaumen zudem noch etwas Früchte und Karamell. Fazit: echt lecker!
Zusammen mit der reduzierten Franconian Tasting Gang verkostet. Meiner Meinung nach für das Alter eine solide Abfüllung. Verglichen mit dem schönen Etikett, kann er nicht ganz mithalten. Fazit für mich, eine untere 8.
Ich bin sehr stolz darauf, dass ich diese Cuvée an der Seite des Teams beim Rumfest in Paris präsentieren konnte! Ein sehr sympathisches Profil, das das Publikum wirklich zu 100 % bestätigt hat. Schokolade und Kaffee machen Platz für Kräuter- und Lakritznoten. Im Finale, wie ich finde. Atypisch!
Das ist ein Port mourant, den ich liebe! Ich habe nicht immer die verrücktesten Erfahrungen mit Port mourant gemacht, wenn das Holz feucht/faul ist. Hier ist das Holz auf einem sehr angenehmen Röstaroma, man hat viel Rundheit und schokoladigen Genuss, die Kraft von Kaffee, Gebäck und Lakritznoten. Alkohol nicht zu präsent