J. Bally Brut de Fût 2009

Sanfter Agricole mit relativ niedrigem ABV. Die typischen Agricole-Noten von Kräutern und Heu dazu aber Sauerkirsche und ein bisschen Kakao. Kein Spitzen-Agricole aber ein guter Freund für einen unaufgeregten Abend!

In der Nase Würzig.... Kirsche Piment und Holz ... Florale Noten ... Wirkt nicht stimmig. Am Gaumen Sauerkirsche frisches Holz ,Schwarztee... viel Bitte notes. Nicht so wirklich meins ..... Abgang mittelmäßig und etwas trocken . Nicht schlecht aber nix was man wirklich braucht.

10 Jahre nach dem legendären 1999er Bally kam dieser Rhum ins Fass. Eine Legende wird er nicht, lecker ist er aber schon. Ein Bally easy Sipper, der dennoch sehr viel Holz- und Bitteraromentoleranz von seinen Verkostern verlangen wird. Ich bin sehr gespannt auf die Wertungen. Agricole unerfahrene Verkoster werden hier vllt. eine böse Überraschung erleben.

8,4:On the nose, soap is a note bumping in our nosetrils, herbaceous and flowery sugarcane with a tea, yellow fruits and slightly roasted wood with chocolate, nuts and spicy with cinnamon. On aeration, more fruits reveal themselves like cherry, raisins and citrus, more roasted wood notes like butterscotch, leather, as cane brings hay. 8,2:On the palate, the attack is tasty with herbaceous, grassy and flowery sugarcane, tannins and soap, slightly bitter, resinous wood, spicy with nutmeg, pepper, cinnamon and vanilla, faint fruits with citrus. After resting the rum, a wave of green, yellow fruits and currants pop out, earthy cane honey with black tea. 8,2:The finish is long and tannic, dry, herbaceous, grassy and earthy sugarcane with black tea, the fruits are yellow, citrus with some orange, bergamot and also banana, raspberry, as the wood is spicy and slightly roasted..

Die Holznoten und die Gewürze dominieren ein wenig, aber es gibt Fruchtigkeit, in der Nase trockene Früchte, die im Mund bitterer werden, wie eine schwarze Kirsche und Orangenschalen. Ein bisschen mehr Alkohol in diesem Fassrohstoff hätte vielleicht ein bisschen mehr Länge gebracht.

Un brut de fut a gradazione abbastanza bassa rispetto agli altri imbottigliamenti dove risaltano in tutta la degustazione sentori di legno umido di bosco, una parte speziata che mi ricorda i profumi del forno in inverno e una parte fruttata piacevole! Non di sicuro il profilo che preferisco ma un buon imbottigliamento dove a sorprendere è il finale lunghissimo e dove sprigiona i gusti migliori di questo rum!

Eine wahnsinnig tolle und intensive Nase, so wie ich mir einen lange tropisch gereiften Agricole vorstelle! Zimt, Kirsche, Bitterorangen-Schale, Piment, Sandelholz, etwas und Leder-Politur. Geschmacklich intensive Noten von Bitterorange und Bergamotte, würzig frischem Piment, Earl Grey Tee und von intensiven Tanninen begleitet. Angenehm holzig. Die Fasstärke mit "nur" 49,2% wirkt hier definitiv nachvollziehbar. Jeder tropfen wirkt unfassbar dicht, elegant, konzentriert und intensiv. Eine wirklich gute und ungewöhnliche Abfüllung mit typischen Bally Markern. Preislich überraschend fair. Auf das bittere muss man allerdings stehen. Ist definitiv Tagesform abhängig! 😃

Tasted at RhumFest Paris 2025. I found it wiser than its predecessors from 2004 and 2007. Big presence of bitterness and citrus. Lower alcohol content, but not disturbing for me. Pretty cool.

Definitiv ein hohes Niveau, ein sehr guter Agricole! Mir ist er etwas zu unrund, einerseits viel Holz im Abgang, andererseits auch florale Noten, dazwischen schöne rote Früchte.

👃 Kandierte Früchte (Pflaumen, Trauben, Orangen und Bitterkirschen), Waldgewürze (Nelken, Zimt, leichte Vanille). Leichtes Karamell. Leicht kräuterig mit etwas Teeblättern. Zuckerrohr ist präsent, aber relativ zurückhaltend. Die Holzigkeit verdrängt das Destillat. 😋 Kirschen und Zitrusfrüchte sind bitter. Viele Holzgewürze (Zimt, Nelken, Pfeffer). Tanninseite, nasses Holz. Auch grasig, leichter Tee. Ziemlich bittere Früchte und das Gefühl eines zu präsenten Alkohols, der jedoch die Aromen im Mund nicht ausreichend dynamisiert. ⛳ Ziemlich kurz im Verhältnis zum Alkoholgehalt und zu dieser Art von Agrarprofil. Holz, Tee und Gewürze dominieren, die Fruchtigkeit schwankt zwischen kandiert und bitter. Sollte erneut probiert werden, um die Note zu bestätigen.

27.09.2025 Day one of the Whisky Live 2025, which this year looks better organized/arranged inside. Yet another pretty nice Brut de Fut from Bally. I have a few of these and they're really nice and carry more power than the standard range. Nice warm/spicy palate with well integrated wood and ABV.

Super fruchtig, gerade die Kombination zwischen Kirsche, Tee und feinen Gewürzen macht ihn so interessant. Mit Wasser kommen noch Leder und Orange hinzu. Eine tolle Komplexität, gefällt mir ausgesprochen gut.

I tried this rum twice, One at rhum fest and the other One at home with a clean samples. First impact was mediocre but now drinking it clean it's definitely Better. On the bitter side of this kind of rum

Holala, wie gut das riecht! Es ist lange her, dass ich so viel Zeit damit verbracht habe, den Duft eines Rums aus Martinique zu analysieren. Viel Holz (normal für einen Bally), Gewürze am laufenden Band, Vanille, Lakritze, Kaffeebohnen, Milchschokolade, Nüsse, getrocknete Pflaumen und Aprikosen, gewachste Möbel... Es ist so komplex und harmonisch! Große Kunst! Der Mund ist trotz der deutlich spürbaren Wattzahlen von großer Weichheit, und auch hier wieder diese Komplexität! Noch mehr raffiniertes Holz, Tabak, geröstete Kakaobohnen, kandierte gelbe Früchte, geröstete Mandeln. Alles ist vollmundig, süffig, ausgewogen. Der Abgang ist lang, warm, auf Holz und Gewürzen. Wir haben es hier mit einem sehr großen Rum zu einem sehr, sehr vernünftigen Kaufpreis zu tun.

Eine Nase mit Sandelholz, Gewürzen, Leder, Mandeln, leicht buttrig und seifig. Wenig oder keine Früchte (vielleicht etwas Bitterorange). Im Mund kommt zuerst typisches Bally-Holz. Bitterkirsche, Tee und Leder kommen danach. Für einen Brut de Fût fällt er etwas schnell im Mund ab... der Abgang ist kurz. Ein netter Ausflug, aber nichts Außergewöhnliches. ABV ziemlich niedrig.