Velier Foursquare Fidelitas 2004

Sehr angenehm in der Nase mit dunklen Beeren, roten Früchten und Karamell. Am Gaumen vermischt sich der Marsala-Abgang mit den Holz-/Fassnoten, die definitiv vorhanden sind. Alles in allem ist diese Abfüllung sehr ausgewogen und von hoher Qualität, wie man es von den FS-Abfüllungen von Velier erwarten würde. Dennoch schafft sie es für mich nicht in die Spitzengruppe, da es ihr an einem ausgeprägten Charakter fehlt, der sie wirklich aus dem hohen Niveau der FS-Abfüllungen heraushebt.

Parallel verkostet mit den Equidem. Überraschenderweise ist der Fidelitas deutlich fruchtiger an der Nase und das trotz 6y längerer Lagerung. Der Equidem hat ein ganz anderes Profil mit mehr Röstaromen und Fass Einfluss. Die Nase vom Fidelitas ist insgesamt sehr einladend mit viel Frucht, Gewürzen, Wein, Gebäck und auch einem leicht floralen Touch. Gefällt mir sehr gut und erinnert (ohne direkten Vergleich) etwas an den Plenip. Hier gibt es auf jeden Fall sehr viel zu entdecken. Am Gaumen sehr ausgewogen und süffig. Getrocknete Früchte, Trauben, Karamell, Vanille, Kokosnuss. Auch hier wieder kaum zu glauben, dass er 20 Jahre im Fass verbracht hat. Insgesamt eine sehr gute Abfüllung und für das Alter preislich vermutlich sogar noch vertretbar. Mir persönlich für einen FS - der sich (Überraschung) nicht von der Masse absetzt - aber einfach zu teuer.

Bin immer noch hin und her gerissen, wie ich diese Abfüllung einordnen soll. Vorab, es ist jammern auf hohem Niveau, weil er ist echt gut. Mir persönlich gefällt das Finish nicht ganz so gut. Es ist nicht dominant, dass es alles überlagert oder extrem präsent ist, es harmoniert eigentlich ganz gut, aber mich holt es nicht ganz so ab, wie vom Absolutio oder Equidem. Einen überhöhten Preis der über der Ausgabe liegt, wäre es mir nicht unbedingt wert, dass ich diesen jagen muss und ein paar Flaschen einlagern. Dann lieber noch einen Plenipotenziario für 25€ weniger.

Der neueste Velier Foursquare Release und bisher älteste 100% tropical aging Foursquare. 20y inkl 1y Marsala Finish bringen selbstverständlich viel Holz mit. Die sonst gewohnte Süße nach Kokos, Banane, Schokolade & co. rückt hier eher in den Hintergrund und wird ersetzt von Tabak, Schwefel, Leder, intensiven Röstaromen, dazu rote und dunkle Beeren, schwarzer Pfeffer, leicht verbrannten Kokos-Chips sowie intensiven Tanninen vom Marsala Wein Finish. Dadurch deutlich weniger einladend an Nase und Gaumen als ich es sonst von FS gewohnt bin. Mir persönlich ist er zu adstringierend und auch der Alkohol ist trotz der "nur" 55% nicht perfekt integriert. Könnte aber auch an den dominanten Tanninen liegen. Alles in allem ein spannendes neuer Release aber definitiv keiner von dem ich eine Flasche bräuchte. Da bevorzuge ich den Absolutio und Plenipotenzario schon deutlich im Vergleich! Meine Erwartungen wurden hier leider nicht komplett getroffen.

Typisches Foursquare-Profil, aber mit relativ wenig Kokosnuss-Einschlag, stattdessen schöne Vanille- und Toffeesüsse und ausgewogener Holzeinfluss. Etwas kraftvoller Alkohol am Gaumen, aber das Profil insgesamt ist sehr angenehm ausgewogen. Die lange Reifung tut den Foursquares gut. Sehr gelungenes Release.

Schöner Foursquare in gewohnt hoher Qualität. Das hohe Alter bringt am Gaumen vergleichsweise viele Tannine mit sich, die aber durch eine schöne, beerige Fruchtigkeit gut ausgeglichen bzw. komplementiert werden. Dazu schöne Backgewürze. Insgesamt sehr rund und ausgeglichen. Für mich eine sehr gute Abfüllung, die aber für mich nicht ganz die FS Spitzenklasse erreicht. Kann man gut kaufen, muss man ob des hohen Preises aber auch nicht.

Der Marsala wird spürbar durch lecker süße Noten mit Gebäck, Beeren, Trockenfrucht, Vanille … kein einzigartiger Foursquare. Bei Weitem nicht. Aber trotzdem auf hohem Niveau und gut trinkbar. Kann man kaufen, muss man aber nicht.

Jakob besucht mal wieder Franconian Tasting Gang in Nürnberg, immer willkommen. Ins Glas kommt auch der neue Foursquare Fidelitas, und der gefällt mir sehr gut. Die typischen Foursquare Noten, wie Kokosnuss usw. sind natürlich wieder da, treten aber etwas in Hintergrund. Der erwartete Holzeinfluss bekommt als süsses Gegengewicht das Marsalafass-Finish. Das Finish ist deutlich, aber nicht übermächtig. Alles schön ausgewogen, Alkohol noch OK.

Ein unglaublicher Rum, ultra ultra gierig sehr Konditor!

fantastischer Rum, perfekt ausbalanciert, delikat, als ob ich einen Kuchen essen würde. sehr langer Abgang

Was soll ich sagen, außer dass er wirklich sehr gut ist und man einen tollen Moment hat... Die Kombination aus Holz, Mokka, Karamell und Früchten ist einfach hervorragend. Wahrscheinlich der beste Foursquare, den ich je mit dem 2006er probiert habe! Nur das eine 🙂 .

Toller Rum!

Unerwartet weich und rund, und die Komplexität wächst ganz subtil, je länger er im Glas ist. Das Marsala-Fass sorgt für eine nuancierte, weiche Süße, die köstlich ist! Letztendlich ist dies eine herausragende Veröffentlichung von Foursquare. Die Schwierigkeit, diese Flasche im Einzelhandel zu finden, war eine Herausforderung, aber ich hatte das Glück, eine Flasche zu ergattern, bevor sie auf dem Sekundärmarkt zwangsläufig zu teuer wird.

Wow, das ist ein interessantes FQ. Es gibt einen schönen Geruch von Alter und Holz im Aroma und eigentlich würde ich nicht auf FQ tippen, aber die Andeutungen sind da. Im Geschmack ist er schön süß und riecht stark nach Madeira, aber nicht störend:), gleichzeitig mittellanger Abgang mit typischem Holz.

Ein richtig schön weicher, harmonischer, runder Foursquare der sehr viel Spaß macht. Zu den üblichen Noten und etwas fruchtiger Süße kommen im Abgang tanninige Noten mit leicht astringierender Wirkung - fast schon wie bei Rotweinen mit „Pelzgefühl“. Das dürfte vermutlich auf das Finish zurückgehen - für mich einen Hauch zu viel davon, aber insgesamt ein schön geschmeidiger FS.