Maison La Mauny VO Signature du Maître de Chais
Die meisten mögen seine fruchtige, würzige Nase und sein ausgewogenes Holz und halten ihn für einen preiswerten, alltäglichen Agricole. Einige finden ihn weniger beeindruckend als andere, aber der Konsens bewertet ihn als solide, charaktervolle VO.
Neugierige Agricole-Entdecker, die einen charaktervollen, aber sanften 40%igen Genuss mit klarem Zuckerrohr und Gewürzen suchen, der sowohl pur als auch im Ti' Punch funktioniert, ohne den Gaumen zu ruinieren.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Charakterstarker, lässiger Alltags-Rum
Wenn du neugierig auf Agricole bist und fruchtige, leicht holzige Profile magst, ist dies ein sicherer Schritt nach oben: mehr Charakter als einfache Blends, aber immer noch entspannt und budgetfreundlich.
Liebhaber von hochprozentigen Rumsorten oder ultrakomplexen Agricoles und alle, die eine Referenz-VO erwarten, die mit den kühnen Saint James-Profilen mithalten kann.
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Über die Maison La Mauny Destillerie
Die Destillerie Maison La Mauny befindet sich in Martinique. Rums von Maison La Mauny wurden 992 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was mit einem digitalen Verkostungstagebuch begann, ist heute die weltweit umfassendste Plattform für Rum-Fans: über 25.000 Abfüllungen, 270.000+ unabhängige Reviews und eine aktive Community mit 50.000 Mitgliedern. Wir verbinden die Schwarmintelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz – so kannst du direkt aus der App sicher einkaufen und deine Sammlung verwalten.
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Für einen VO ist das Holz bluffig. Der Aufenthalt in vier Fässern bringt etwas Feinschmeckerhaftes mit sich, eine nicht zu aufdringliche und angenehme Holznote. Es gibt eine schöne Homogenität, man behält ein landwirtschaftliches Gerüst, das sich mit Fruchtkompott und Trockenfrüchten angereichert hat. Eine schöne Basis für eine Bar.
19.04.2019 Treffen mit einigen alten Kollegen in diesem wunderbaren Hotel. Bemerkungen Mitteldunkel in der Farbe. Geruch Frisch, Holz, fruchtig, Gewürze, leicht medizinisch, leichtes Gras, leichter Honig. Gaumen Frisch, fruchtig, leicht würzig, leicht mineralisch, halbtrocken, leichtes Holz. Abgang Mittel bis lang, Holz, würzig, Früchte, leichte Zitrusfrüchte.
Für einen Rum aus dem permanenten Sortiment mit der Bezeichnung VO ist dieser Maison La Mauny ziemlich gut gelungen. Die Nase ist besonders aromatisch mit ihren schönen fruchtigen Noten auf Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten (Orange, Limette) und tropischen Früchten (Banane, Mango). Dann kommen blumige Noten und vor allem Gewürze auf Piment, Vanille und Zimt. Das Holz ist recht jung und diskret. Ein ziemlich reiches und aufreizendes Profil. Der Auftakt im Mund ist etwas lebhafter und belebend mit landwirtschaftlichen und kräuterigen Noten. Holz, Zuckerrohr und Gewürze sind stärker ausgeprägt, während sich die Früchte mit der Nebenrolle begnügen. Obwohl er eine schöne Sanftheit beibehält, ist das Profil für einen 40%igen Rum relativ würzig, was eher zu begrüßen ist. Der Abgang ist von ordentlicher Länge, mit runden und fruchtigen Vorteilen, immer noch mit demselben Gewürzbouquet und einigen Toastnoten, die ergänzend dazu kommen und eine angenehme Erinnerung im Mund hinterlassen. Ein schöner Basisrum, dessen Reifung in mehreren Fässern dem Endprodukt eine schöne Komplexität verleiht.
Und noch einen guten Agricole hinterher. Kommt nicht an den vorherigen ran, aber trotzdem gut. Sehr würzig in der Nase, Vanille und Zuckerrohr sind erkennbar. Am Gaumen wird er dann recht holzig und rauchig, auch Pfeffer ist am Start.