Depaz L’Ame de la Montagne 2024
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Über die Depaz Destillerie
Die Destillerie Depaz befindet sich in Martinique. Rums von Depaz wurden 2.066 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was mit einem digitalen Verkostungstagebuch begann, ist heute die weltweit umfassendste Plattform für Rum-Fans: über 25.000 Abfüllungen, 270.000+ unabhängige Reviews und eine aktive Community mit 50.000 Mitgliedern. Wir verbinden die Schwarmintelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz – so kannst du direkt aus der App sicher einkaufen und deine Sammlung verwalten.
Das Ziel? Dir als Rum-Connaisseur einen Ort zu bieten, an dem du mit Vertrauen auswählen kannst – ganz ohne Zettelwirtschaft, Umwege oder Experten-Vokabular.
Bekannt aus
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Tasted this unaged rum during my recent visit to the distillery. It’s coming from their highest plot and is said to reflect the essence of Mount Pelée and therefore reveals a rich and authentic character with its 50,5% and organic origin benefited from the ideal sunshine on the slopes of the Mountain and is therefore named “Soul of the Mountain”. It rested for a minimum of 3 months with a slow ABV reduction during 2 months before bottled. The nose is complex, aromatic, sweet and spicy with scents and notes of sugarcane, lychee, honey and ginger. At the palate it’s balanced, full bodied, round almost silky, sweet and spicy with flavors of mineral, honey, sugarcane and ginger. The finish is long with the flavors persisting.
Goûté lors du RhumFest Paris 2025. Un agricole réussi. Beaucoup de fraîcheur, des notes herbacées sensibles mais aussi un côté minéral. Jolie canne. Une note étonnante d'anis également. Plutôt surprenant et réussi.
#5265 19.04.2025 Ich genieße einige Proben, während ich die Fernsehserie Reacher sehe. Geruch Mittelstark, Zuckerrohr, schwacher Rauch, leichter Honig, Gewürze, leichte Zitrusfrüchte. Gaumen Ölig, ausgewogen, frisch, mittelwürzig, Ingwer, leichter Honig, leichte Mineralien, leichte Zitrusfrüchte. Abgang Lang, ölig, ausgewogen, frisch, samtig, mittelwürzig, Ingwer, leichte Zitrusfrüchte. Leeres Glas Honig, Ingwer, schwache Schokolade, leichte Zitrusfrüchte. Je länger er ruht, desto mehr Aromen kommen zum Vorschein. Ich liebe die Textur am Gaumen, die wie Samt ist.