Spirit of the day #3 La Reunion 2017
Fruchtig und kräftig, mit starkem Alkoholgehalt.
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Wie schmeckt dieser Rum?
#3 La Reunion ist ein unverwechselbarer Rum von der Insel La Réunion, der von Spirit of the Day hergestellt wird. Diese limitierte Abfüllung besteht aus nur 325 Flaschen und hat eine Fassstärke von 60,9% ABV. Er wurde 2017 aus Melasse in einer Säulenbrennerei destilliert und 7 Jahre lang gereift. In der Verkostung zeigen sich fruchtige, würzige und tropische Aromen mit Geschmacksnoten von Rosinen, Holz und Karamell. Während die Intensität des Alkohols bemerkt wird, schätzen die Verbraucher sein einzigartiges Profil und den buttrigen, fruchtigen Geschmack. Für manche sind die Integration des Alkohols und die Komplexität jedoch zu wenig. Dieser Rum bietet eine faszinierende Erfahrung für Liebhaber und Sammler gleichermaßen.
Eckdaten des Rums
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Alkohol wieder viel zu intensiv bzw der Geschmack ist viel zu dünn für den hohen Alkoholgehalt. Schade, hier hat man schon deutlich mehr Geschmack, aber am Ende wirkt er wie ein 40% Savanna Traditionell, der mit Neutralalkohol aufgesprittet wurde.
Le nez est curieusement très agricole, avec tout de suite une vanille bourbon assez puissante et un boisé léger. Quelques fruits exotiques apparaissent en second nez, alors que s'estompe la vanille. En fond, on perçoit quelques notes de saumure et un léger côté iodé. Rien de très agressif en alcool, et nous ne sommes pas sur un rhum à ester, les Grands Arômes, propre à certaines gammes de cette distillerie en vogue. La bouche surprend d'ailleurs aussi par cette surprenante intégration de l'alcool. On ne croirait pas être sur un rhum à 61°. Ce rhum déçoit un peu par sa faible complexité : un peu d'olive verte, un peu de fruits exotiques en compote. C'est léger et frais. La longueur est très courte. Pas vraiment convaincant.
Verkostet während eines Besuchs bei Versus Weine und Spirituosen. Vielen Dank für die Verkostung. Selten gibt es Weinhandlungen mit so schönen Produkten zur Verkostung. Ein "junger" 7-Jähriger mit nur zwei Jahren Reifezeit auf der Insel Bourbon. Recht intensive Nase, ziemlich viele gekochte Früchte, eher tropisch, Gewürze und ein wenig Lauge. Ich hatte Schwierigkeiten, ihn zu begreifen, als ob ihm etwas fehlen würde. Tropische Alterung im Vergleich zur kontinentalen. Die 60 Bourbonen stechen ein wenig im Mund, das macht ihn ziemlich intensiv. Bourbon-Vanille und Karamell, wieder diese Früchte zwischen frisch und kompottartig, Gewürze und grüne Oliven im Hintergrund. Ich muss erst wieder ein Sample finden, um diesen ersten Eindruck zu bestätigen oder nicht.
Spannender Rum, der mit 7 Jahren und 60,9% daher kommt. Die Nase ist sehr unauffällig, also da muss man den Riechkolben schon tief ins Glas hängen, um Witterung aufzunehmen. Dann wird es leicht stechend, aber bei dem ABV kaum verwunderlich. Auf der Zunge und am Gaumen kommt er allerdings ziemlich wuchtig daher! Sehr buttrige Noten mit Fruchtkompot und Fasseinflüssen. Leider ist der Alkohol nicht so gut eingebunden, kommt im Abgang leicht stechend in den Vordergrund. Alles in allem aber sehr interessant und lecker