The Design Rum #2 (Bar Maeda)

Mit diesem Diamond kann ich so gar nichts anfangen… er ist weder Fisch noch Fleisch. Es passt von den Aromen irgendwie nichts zusammen. Die Nase ist anvangs blumig fruchtig Süß. Je länger er verweilt, wird er rauchig. Am Gaumen wirkt der anfangs dünn bzw. verwässert! Dann folgen Rauch , Bitterkeit, Holz und Verkohltes. Der Abgang ist bittee pflanzlich.. vom Guyana Diamond kann ich nichts erkennen

8,2:In der Nase ist der erste Eindruck grasige und blumige Melasse, fruchtig mit Birne und Zitrusfrüchten, leicht salzig und getorft. An der Luft ist das Holz verkohlt und würzig, mit Whisky-Nachgeschmack, leicht metallisch, fruchtig mit Pfirsichen und Ananas, Banane und die Melasse ist krautig, minzig, pflanzlich mit Tee.Am Ende rundet karamellisierter Demerara-Zucker die Duftnoten ab. 7,7:Am Gaumen ist der Auftakt leicht, trocken, grasig und blumig, frisch mit Tee, fruchtig mit Birne, Zitrusfrüchten und gelben Früchten, da das Holz verkohlt ist, rauchig mit Karamell, würzig, leicht bitter mit Torf, metallischer Patina und Gummi.Wenn die Oxidation ihre Arbeit tut, kommen einige neue Früchte wie Ananas und Jackfrucht, Trockenfrüchte hinzu, die Melasse wird krautig und das Holz bringt dunkle Schokolade, vielleicht Kakao und Nüsse. 7,5:Der Nachgeschmack ist lang, trocken, leicht schmutzig, pelzig, die Melasse bringt Bleistiftspäne, schwarzen Tee, ist frisch und blumig, mineralisch, während wir schwache Früchte, wie Jackfrucht... und nussiges, würziges Holz haben, Vanille ist am offensichtlichsten. Eindeutig PM...

Undefinierbar. Alkohol aber ganz ok integriert.

In der Tat leider etwas Whisky lastig. Nicht wirklich Islay torfig, aber dennoch so stark nach Whisky, dass es den Rum kaputt macht. Highlights für mich: eine leichte Pfirsich-Note sowie etwas heller Tee. Muss man nicht probieren. Wer Scotch mag, kann ihn ja mal probieren. Aber vom 1998 Diamond ist definitiv nix mehr zu schmecken.

Also ganz ehrlich bin ich mir nicht gerade sicher ob dies wirklich ein Rum aus Guyana ist. Entweder bin ich gerade total Geschmackseingeschränkt oder das Teil schmeckt wirklich nur nach einem torfigen Whisky. Leider überhaupt nicht mein Fall.

Ohje, dieser Rum ist wirklich eine Enttäuschung. Das Whisky Finish war viel zu lang. Schade. Guyana für mich nicht erkennbar.

Relativ muffig und seifig. Für mich kein typisches Guyana-Profil. Diamond kann ich nicht wirklich rausschmecken.

Die Nase offeriert einen Hauch von Nichts - am ehesten habe ich Assoziationen mit einem süssen Obstgeist, der stark verdünnt wurde. Am Gaumen passiert dann ein Stück weit mehr, wiederum Obst, auch das Holz, Karamellsüsse, Gewürze und auch eine rauchige Aromatik sind erkennbar. Das lässt sich trinken, hat aber nur sehr wenig mit dem gemein, was man sich unter einem Diamond 1998 vorstellt. Qualitativ betrachtet ist das trotzdem einwandfrei, aber etwas zu stark reduziert, was viel an Ausdrucksfähigkeit kostet.