Bonne Mère DBM Grande Reserve XO Cuvée Eden
Eichengewürz und getrocknete Aprikose
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Wie schmeckt dieser Rum?
RumX-Mitglieder loben das Profil aus patinierter Eiche und getrockneten Aprikosen mit einer subtilen cognacartigen Note. Holzige, pfeffrige Aromen mit einem Hauch von Demerara führen zu getrockneten Aprikosen, Birnen und Fruchtschnäpsen am runden Gaumen. Einige bemerken, dass das Holz dominiert oder die Reduktion den Abgang dämpft, aber die ersten Kritiken sind positiv für diese Abfüllung aus Guadeloupe, die aus 1863 Flaschen stammt.
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Über die Bonne Mère Destillerie
Die Destillerie Bonne Mère befindet sich in Guadeloupe. Rums von Bonne Mère wurden 204 mal mit einem Durchschnitt von 7.9/10 bewertet.
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Ich fand ihn im Vergleich zu den VO und VSOP etwas zurückhaltend. Es ist schade, dass er die fruchtig-buttrigen Noten verloren hat, die mir bei den anderen, weniger gealterten Versionen sehr gut gefallen haben. Der Geschmack ist weniger üppig (getrocknete Aprikose), die würzige Holznote hat die Oberhand gewonnen. Dieses Profil wird eher den Liebhabern von Eichenholz-Rum gefallen. Bitte erneut probieren, um dies zu bestätigen.
Auf dem Rum Fest Paris verkostet, Notizen müssen noch ergänzt werden. Zusammengesetzt aus bis zu 15 Jahre alten Rums. Ein Profil mit Nüssen, Aprikosen, einem Hauch von Cognac wie der VO und einem sehr sexy patinierten Holz. Meiner Meinung nach sollte man ihm mehr Zeit geben, um sich voll auszudrücken, der Abgang war etwas überladen. Für 65€ PVC, sehr sympathisch!