Double Crop Geisha Coffee Pure Pot Still Rum

Auch hier erstmal wieder zuerst wieder vielen Dank an crazyforgoodbooze für das überlassen der Flaschen für umme. Scheint das man so wohl noch nicht an diese Abfüllungen ran kommt, was nun auch wirklich kein großer Verlust ist. Auf jedenfall ist diese Abfüllung durch seinen Geschmack eine neue Richtung die ich so noch nie probiert habe. Mit einem ordentlichen ABV bestimmt um einiges geiler. Positiv überrascht. Als Mixer eher unpassend m.M. nach.

Grundsätzlich ein spannendes Experiment die Zuckerrohr Melasse mit der Hefe vom geisha Kaffee zusammen fermentieren zu lassen, das Kaffee Aroma gibt hier definitiv den Ton an. Macht sicherlich ein paar leckere Cocktails aber so richtig sehe ich den Sinn von einem so jungen Rum mit Kaffee hefe Fermentation nicht am Markt. Vor allem nicht für über 40€.

Im Vergleich zum ungealterten hat dieser hier eine deutlich fruchtige Nase. (grüner) Apfel dominant und eine überraschende Chili Note. Geschmacklich ergänzt das Holz gut. Angeneu karamellig mit Mokka.

I like this „coffee spiced“ version better than the 5y. Still not overly fond of this one either.

Etwas interessanter, aber leichte Fehlnoten nach vergorenen Früchten.

Leider ist der Alkohol trotz des jungen Alters schon schlecht eingebunden und das bei nur 40%. Ansonsten wäre hier sicher was gegangen. So ist man wieder ratlos, was genau das hier sein soll. Erweckt zumindest etwas Interesse.

An der Nase unweigerlich Apfel und Rauch, das schreit nach einem dominanten Bourbon-Fass. Begleitaromen wie Schokolade oder Holz sind vorhanden, verbessern diesen Rum aber nicht wesentlich. Tatsächlich auch noch mit Finish im Whisky-Fass, mhm, das holt mich nicht ab. Langer Rauchnachgeschmack.

Schmeckt wie ein Kaffeelikör. Aber da gibt es einigere die in Geschmack und Aroma deutlich voraus sind. Dennoch Stärker an der Nase. Am Gaumen wie die anderen Abfüllungen schlicht und einfach zu dünn.