Savanna Unshared Cask for Belgium 2015

Eine großartige Verkostung. Ein ausgezeichneter Rum. In der Nase kann man das Holz und das Calvados-Fass gut riechen. Wir nähern uns eher einem typisch französischen Alkohol. Im Mund super, die 62° kommen gut an mit einer Apfelnote. Finale sehr schöne Länge. Wenn Sie die Gelegenheit haben, ihn zu probieren, zögern Sie nicht!

Elegante, aber ausreichend intensive Nase mit einer Kombination aus Früchten (Apfel, Zimtapfel, Sternfrucht) und kontrolliertem Holz. Pflanzliche Frische auf gestampfte Minze. Leichte Ester. Ein leichter Firnis durch das Holz. Es ist auch köstlich auf weichem Karamell, frischer Vanilleschote und Zimt. Am Gaumen ebenso fruchtig mit allen Aspekten des Apfels (Liebesapfel, Bonbonapfel, karamellisierter Apfel, säuerlicher Apfel). Das Calvados-Fass wird beherrscht. Der Mund ist durch und durch melassiert und enthält (sparsam) einige Aspekte der Grands Arômes. Harlekinsche Bonbons. Scharfe Gewürze fast wie Piment d'Espelette. Wieder diese Ester, die den Abgang strukturieren. Der Mund endet mit einer schönen 60-70%igen Zartbitterschokolade. Die Ester finden sich bis zum leeren Glas wieder, das einen leichten Essig- und Salzschleier verströmt. Der Alkohol ist perfekt integriert, niemals hätte ich die 62 % gefunden. 5-7% weniger. Das ist eine der Stärken dieses UC. Eine sehr schöne Überraschung dieser Traditional. Fruchtig, aber auch leicht esterartig, extrem trinkbar, ohne dass es an Komplexität mangelt, einer der UCs, die sich in den letzten zwei Jahren von den anderen abheben. Anmerkung: Aus Gründen der Einheitlichkeit wurde meine Bewertung im Vergleich zu den zuletzt verkosteten Savanna GAs von 88 auf 87 herabgesetzt. Aber immer noch ein ausgezeichneter Dram für jeden Tag, äußerst trinkbar und ausreichend komplex.

Degustiert bei den Spirits Days in Tournai, schnelle Notizen : Nase: Ester, frisch, Apfel, kleine Minze Mund: Apfel, Gewürze, ausgewogen, ein wenig Ananas. Kurz: einer der Tops der Messe! Super ausgewogen und angenehm, nicht so trocken wie einige andere unshared. Vielleicht mein Favorit bis jetzt (ich habe auch keine 20 probiert...).

Tres joli rhum, probablement le meilleur de cette série unshared. Difficile de dire à l’aveugle que c’est un Finish calva mais il apporte une acidité très sympa qui soutient le propos. Intégration parfaite. Complex, tellement que c’est difficile d’identifier des arômes en particulier mais fruit à chaire blanche et jaune. Poire pas forcément mûr mirabelle au four, beaucoup d’épice, un peu de camphre. Très bon

Très belle bouteille, au nez beaucoup de calvados, en bouche de l’ananas, du bois, pomme, épices, piment.

Presque insignifiant au nez, En bouche vraimebt mieux, assez complexe, difficile, il y a des fruits chair blanches, même mirabelle cramée, beaucoup d'epices/bois ,franchement belle petite quille. Integration mega reussie.

Messebewertung Calvados-Fass wurde gut integriert

#4908 25.10.2024 zu Hause entspannen mit diesem leckeren aber hässlichen Fisch 😊 Geruch Frisch, leichtes Holz, mittelintensiv, leichte Ester, vegetal, leichter Apfel, leichte Minze, leichte Zitrusfrüchte, Gewürze. Gaumen Rund, ausgewogen, leichter Ester, leichtes Holz, leicht würzig, warm, fruchtig, leichte Ananas, süß, Gewürze, leicht vegetal, leicht trocken, leichter Apfel. Abgang Mittellang, ausgewogen, rund, süß, leichtes Holz, leicht pflanzlich, leichte Zitrusfrüchte. Das leere Glas hat eine schöne Fruchtigkeit und eine leicht säuerliche Note.

Schöne Nase, sehr harmonisch mit Karamell und etwas TicTac Wintergreen. Auch am Gaumen eine tolle Balance aus diesen beiden Aromen. Der Alkohol ist gut eingebunden. Der Abgang ist nicht sehr lang. Dennoch eine wirklich schöne Abfüllung.

Un nez relativement calme pour ce Savanna. J'y décèle aisément du bois d'abord. Une jolie fraîcheur. Puis des notes de Calvados, peut être de la colle. En bouche, c'est immédiatement chaud et épicé. Des notes d'abord boisées et séchés laissent peu à peu la place à plus de gourmandises et de notes fruitées. Le temps apporte de la complexité à ce rhum. Finale plus cacaotée et sur le café. Toujours brûlant. Je me disais en goûtant que ce n'était pas le meilleur des Savanna que j'avais goûté. Mais plus je lui laisse du temps plus il me semble agréable.

Citrusy, jablko, koreni. Velice prijemny vzorek

Nordlichtertreffen 2025: In der Nase sehr frisch, Ester, Zitrusfrüchte mich erinnert der Geruch an Calvados. Im Mund sehr gefällig aber auch Apfel, schöne Würze bei guter Süße. Abgang mittellang fruchtig würzig.