Alma Distilleria Mater Rum Sugarcane Rum (Batch 2) 2024 Unaged 52,5%

"Notizen aus dem Blog : Öffnen der Flasche: Der Geruch von Zuckerrohr und Oliven durchdringt das Wohnzimmer in Sekundenschnelle. Es riecht gut, es ist sehr aromatisch, auf eine Art, die die Nase ein wenig schnell sättigt, also gehen wir es ruhig an. Ein paar metallische Noten vielleicht, und ein paar Noten von ... Osterglocken? Da bin ich mir nicht sicher. Warning: Die Flasche ist sehr sexy, aber das erste Glas ist nicht so leicht zu servieren, seien Sie also vorsichtig! Nase: Dies ist eindeutig ein reiner Saft, sehr typisch, sehr rassig, Oliven und Salzlake sind präsent, große Zitronen-/Orangennoten ebenfalls, und eine salzige Seite (die sich im Mund noch verstärken wird). Bei diesem Blend darf man nicht kaltschnäuzig sein, deshalb frage ich mich, wie der violette Stock allein wirkt! Mir gefällt es sehr gut, es sieht so aus, als wären wir auf halbem Weg zwischen Clairin und Agricole. Geschmack: Die Orange (ein wenig salzig, wie bei einer Ente mit Orange) ist immer noch da, schwarze Johannisbeere vielleicht auch. Auch eine ziemlich ausgeprägte pflanzliche Seite, die vielleicht ein wenig in Richtung Lakritze oder Anis geht - ich habe immer noch Schwierigkeiten, den Unterschied zwischen den beiden zu erkennen. Die Textur ist ölig, aber nicht zu fettig, angenehm. Die 52,5% sind da, ohne zu forcieren (in der Nase sind sie vielleicht ein wenig präsenter). Abgang: Lang, abwechselnd mit pflanzlichen Noten und Zitrusfrüchten."