Old And Rare Selection
The "Old And Rare Selection" was produced in Panama at the Varela Hermanos distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Fruitful Spirits. It was distilled from Molasses and then aged for 40 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 59,7%. This is a limited release and there are only 270 bottles. 9 community members rated this rum with an average of 8.6/10. The rum smells like Dark chocolate, Leather and Dried fruit, and on the palate there is Dark chocolate, Tobacco and Cocoa.
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Über die Varela Hermanos Destillerie
Die Destillerie Varela Hermanos befindet sich in Panama. Rums von Varela Hermanos wurden 1.241 mal mit einem Durchschnitt von 7.5/10 bewertet.
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Ein überaus interessanter und schmackhafter Rum aus Panama. In der Nase begegnen mir viele Töne von Kakao, tropischen Früchten, Karamell, Backgewürzen, Leder und Fasseinflüsse. Er erinnert hier stark an einen Barbados Rum (FS Absolutio z.B.) Die 40 Jahre Fasseinfluss haben am Gaumen für einige interessante Noten gesorgt. Hier habe ich viel Karamell, wieder Backgewürze, Tabak, Leder, getrocknete Früchte, Mokka, Zimt und Eiche. Die 59% sind hervorragend eingebunden und machen das alte Destillat sehr angenehm zu trinken. Der lange Abgang ist ebenso vielschichtig und elegant wie die Aromatik am Gaumen. Auch überraschend süß und alles wird begleitet von Kardamom, Kakao und nussigen Tönen. Alles in allem sehr gefällig und angenehm. Kann ich absolut empfehlen. Danke an @Lot-NAS für das Sample 😀
Im Vergleich zum Panama Rum Club 36 Jahre noch runder, gleichzeitig trotzdem komplex, fruchtig, schokoladig, Holz, Kaffee, Zimt, Alkohol top eingebunden. Anscheinend auch ein super Preis bei Ausgabe mit 250 Pfund!
Zuerst ein Dankeschön an Rumurmel fürs Probieren dürfen. Für mich eine schöne Überraschung an dem Abend. Da dieser Stil Rum nicht unbedingt mein Schwerpunkt ist, muss ich zugestehen, dass er sehr lecker war. Hat auch sehr gut mit einer kubanischen Zigarre harmoniert
Wohl der bis dato älteste panama den ich bisher im Glas hatte. 40y würde ich hier nicht tippen, der 1983er Bellamy ist hier im Vergleich deutlich reifer und holziger. Hier treffen dafür mehr Zimt, grüner Kardamom, Karamell , dunkle Schokolade und Mokka, sowie getrocknete Aprikosen und getrocknete Feigen aufeinander. Gefährlich süffig und gefällig! Wirkt aber fast schon ein bisschen "zu süß" ehrlicherweise.