Foursquare ECS XXVII Equidem

 war schon sehr gespannt auf diesen Rum nach den ganzen positiven Rezensionen. Die dunkle Farbe ist schonmal sehr beeindruckend. An der Nase kommt mir Pflaumenmus, Schokolade bzw. eher staubiges Kakaopulver, im Hintergrund auch leicht säuerlich (Papaya, Bitterorange…), schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen schiebt der hohe ABV ganz ordentlich, aber noch nicht so, dass es bissig wird. An Noten kommt Leder, Kirschholz, Fass (Tannine), Zartbitter-Schokolade. Das Experiment mit dem Black Muscat Fass ist wirklich gelungen! Für mich auf dem Level des Pleni, Raconteur, Absolutio (die ich alle bei 88 Punkten hatte)

 Was für eine Farbe! Sehr dunkel liegt der Equidem im Glas und schreit förmlich nach Schokolade, getrockneten Früchten, Leder, Pflaumen und Brombeeren. Genau das liefert er dann auch. Am Gaumen ölig und angenehm warm mundfüllend, im langen Abgang mehr Kakao, Schokolade und Holz. Dieser Foursquare wurde schon vor Erscheinen in Deutschland sehr gehyped. Völlig zurecht!

 Sehr dunkl kommt er daher .. Nase dunkle Trockenfrüchte, Brombeeren , Pfeffer ,Schokolade etwas Nelke und Backwürze. Am Gaumen erstmal angenehme Süße... Alkohol leicht bissig und scharfkantig auf der Zunge (hätte ihm mehr Zeit geben sollen) Trockenfrüchte auch hier deutlich mit Schokolade etwas Kokosnuss...etwas Pfeffrig scharfes kommt immer wieder mit aber stört überhaupt nicht sonder macht ihn dann doch etwas spezieller . Eine 90+ sehe ich hier nicht dafür ist er einfach nicht anders genug, jedenfalls für mich.

 Wow, wow. Wahnsinnig komplexer, kraftvoller Foursquare. Das Finish im Black Muscat Fass passt wie die Faust aufs Foursquare-Auge. Diese Kombination ist echt der Wahnsinn. Bin ja eigentlich nicht so von der süßen Sorte, aber hier passt die Süße einer sommerlichen Marmelade einfach perfekt. Diese cremige Komplexität sucht ihresgleichen. Für mich bisher der beste Foursquare den ich im Glas hatte, einen Hauch vor dem Absolutio. Alkohol super eingebunden. Sticht aus dem Foursquare Einheitsbrei heraus. Muss sich hinter den Velier-Abfüllungen nicht verstecken.

 Die Nase ist sehr einladend und relativ süß. Schokolade, getr. Früchte, Karamell, Vanille, Kokosnuss und diverse Gewürze. Gefällt mir sehr gut. Im Mund dann sehr ölig/cremig, jede Menge Gewürze, die ich nicht alle zuordnen kann, vielleicht sogar Kardamom und Muskat. Dazu Schokolade und holzige Noten. In Summe ein sehr guter und süffiger Foursquare, ohne das Rad jedoch neu erfunden zu haben. Edit: Erstbewertung bestätigt. Sehr leckerer Foursquare, aber dennoch knapp hinter dem Absolutio und dem Plenip. Dafür deutlich besseres PLV 👍

 Auf dieses Release habe ich mich schon lange gefreut. Im Glas einer der dunkelsten Foursquare, die ich bisher probieren konnte. In der Nase finde ich Leder bzw. alter Ledersessel, dunkle Schokolade und Trockenfrüchte, dazu etwas Gewürze wie Nelke. Am Gaumen unglaublich intensiv. Zunächst Süße, dann eine marmeladige Fruchtigkeit, dahinter dunkle Schokolade und etwas Leder. Der Alkohol schiebt allerdings schon ziemlich aus der frisch angebrochenen Flasche. Wie fast alle Foursquare ECS Releases profitiert auch der Equidem sehr von etwas (1-2 TL Wasser auf 2 cl) Wasser, was ihn öffnet und ihm die Schärfe nimmt. Dann einfach nur ein himmlisch marmeladiges Teil, die Fruchtigkeit tritt in den Vordergrund und die dunkleren Aromen etwas zurück. Im Abgang mittellang mit schwerer Süße und Marmelade. Ein richtig schönes Release und für mich im direkten Vergleich auf dem gleichen hohen Level wie der Absolutio, wobei der Absolutio entsprechend seiner Reifung für mich eher eine Port-Fruchtigkeit mit mehr Trockenfrüchten und der Equidem eher eine samtigere, marmeladige Fruchtigkeit besitzt.

 Den Hype hat diese Abfüllung vollkommen zurecht mit dem recht außergewöhnlichen Black Muscat Cask Finish! Hat starke Parallelen zum Velier Foursquare Absolutio (Vergleich kommt) wirkt aber fast noch besser ausbalanciert und hat ein unheimlich schönes Mundgefühl. Sehr cremig, schwer und einfach eine tolle Viskosität. Aromatisch treffen hier Portwein und Rotwein Noten auf dunkle Schokolade, Karamell, etwas typische Kokosnuss und Banane aber auch eher untypische Noten nach Cassis, Brombeere und Pflaumen aufeinander die im Abgang sehr angenehm von einem leicht scharfen Ingwer Kick (Ingwerstäbchen in Zartbitter Schokolade getunkt) ergänzt werden. Wirklich tolle Abfüllung und nur zu empfehlen!🇧🇧👏🏼 Update: im direkten Vergleich zum Absolutio zieht er dann doch den kürzeren. Deutlich süßer, karamelliger und der Alkohol ist nicht ganz so gut integriert im Direktvergleich. Das ist aber meckern auf hohem Niveau!😃

 Wow, endlich mal wieder ein ECS Foursquare der sich von den anderen, die meist sehr hohe Qualität haben, sich abhebt. Der Alkohol ist mehr als super integriert. Bin begeistert. Wie er sich gegen den Absolutio schlägt, werde ich natürlich noch probieren. Deshalb kann sich an der Bewertung dann noch das ein oder andere Pünktchen ändern.

 Die Nase dieses Rums ist erstaunlich. An der Oberfläche ist er fruchtig, karamellig und vanillig, aber wenn man tiefer gräbt, findet man geröstete Kaffeebohnen und Kakao. Der Geschmack hat Feigen, Pflaumen und Karamell, die von einem langen Abgang mit Gewürzen gefolgt wird

 Alter Bourbon- Foursquare trifft dunklen Rotwein. Zusammen mit Velier Absolutio verkostet und es gibt viele Gemeinsamkeiten. Kokos, Gewürze, Karamell a la Foursquare, aber dann viele dunkle Früchte und Kakao. Sehr gut!

 Und hier haben wir wieder einen FS ECS und ich muss sagen, er ist sehr gelungen, mir gefällt der Ex-Muskat sehr gut. In der Nase rieche ich Rosinen, überreife Pflaumen, einen Hauch von sauren Mandarinen und Marzipan. Der Geschmack ist schön weich bis cremig, Karamell dominiert zusammen mit Pflaumen- und Pfirsichkonfitüre. Im Abgang kommt eine Ingwerschärfe hinzu, die mit einem bitteren Nachklang endet, der an schwarzen Tee erinnert (die Schärfe bleibt). Richard Seale, ich bin wieder sehr zufrieden.

 Ein kraftvoller und charakterstarker Rum mit intensiven Röstaromen, dunkler Schokolade und einer feinen Würze. Am Gaumen entfalten sich Noten von getrockneten Früchten, Leder und einem Hauch von Tabak, begleitet von einer angenehmen Bitterkeit. Der Alkohol ist gut eingebunden und verleiht dem Rum eine angenehme Wärme. Ein komplexer und ausgewogener Rum.

 Endlich habe ich auch Mal den vielgelobten Equidem im Glas. Und ich muss sagen. Der enttäuscht keineswegs sondern bietet ein durchweg breites Aromenspektrum das über die Standard Foursquare Noten hinaus geht. Viel Frucht die auch einige süße mitbringt, im Finish wird es etwas trockener und die Tannine kommen deutlich hervor.

 Hmm, mir gefällt er nicht ganz in dem Maße, wie ich es mir basierend auf den bisherigen Bewertungen erhofft hatte. An der Nase für mich zuviel Schwarze Johannisbeere (mag ich nicht so) und Wein (auch nicht). Der Gaumen sagt mir eher zu, aber ist mir eventuell im Antrunk etwas zu süß.

 Das schwarze Muskatfass gibt ein sehr einzigartiges Profil. Der Alkohol ist wie immer perfekt integriert. Auf dem gleichen Niveau der Velier Veröffentlichungen und besser von vielen von ihnen.