HoneyBatcher GmbH Rum Jamaica DOK 2021
Intensive Esterbombe mit süßen Noten.
Bereits 15 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Rum Jamaica DOK von HoneyBatcher GmbH ist ein potenter jamaikanischer Rum, der 2021 aus Melasse destilliert wird und einen beeindruckend hohen ABV von 60% aufweist. Diese limitierte Abfüllung mit nur 170 Flaschen fängt die Essenz der DOK-Marke ein, die für ihr intensives Esterprofil bekannt ist. Benutzer beschreiben ihn als "Esterbombe" mit spürbaren tropischen Früchten und funky Aromen. Hinzu kommen Noten von verbranntem Zucker und eine überraschende Süße aus dem Nachgeschmack des Weinfasses, die ihn komplex und dennoch zugänglich machen. Manche finden ihn zwar etwas jugendlich und robust, aber seine reichhaltigen fruchtigen Untertöne und die tadellose Ausführung machen ihn zu einer beliebten Wahl unter Liebhabern. Trotz seiner Potenz schätzen viele seine Zugänglichkeit und Komplexität, vor allem beim Mixen.
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Hier der Honeybatcher. Selten einen Rum so komplex in der Nase gehabt alleine dafür lohnt es sich..Banane ist hier sehr dominant. Auch im Geschmack einfach Lecker und man schmeckt die 60 Prozent kaum raus. Sehr intensiv hier am Gaumen.
War einer der ersten die diesen geilen Rum probieren durften. Eine echt super Ester Bombe, Fabi weiss was tut, ein geiler Typ. Jedenfalls ein wirklich geiler Jamaicaner. Eine Empfehlung geht raus für diesen DOK.
Edit: Nochmal mit DomM in Ruhe verkostet und ein wenig nach oben korrigiert Beim Sampeln kurz probiert, wenn ich mich recht erinnere meinte Fabi als Beschreibung dass es ein Rum auf Stereoide ist. Würde ich ehrlich gesagt auch so unterschreiben. Hut ab schmeckt super. Kompliment Fabi. Werde mich demnächst nochmal intensiv mit deinem Dok in Ruhe auseinandersetzen
Ich war skeptisch aufgrund des Süßwein-Finish, bin aber eines Besseren belehrt worden! Diese Esterbombe wird dadurch noch eine Spur komplexer, interessanter und auch zugänglicher. Die Nase ist leicht beißend alkoholisch, neben dem Ester kommt auch deutlich das Finish durch, daneben leicht verbranntes Karamell. Auf der Zunge empfängt einen erst die leichte Süße des Finish, um in den Wangen dann den Ester aufzublasen - sensationell! Hinten am Gaumen kommen dann rote Früchte, gebrannte Zucker mit leicht bitteren Anklängen, was aber perfekt passt. Ins Gesamtbild fügen sich meiner Meinung nach die Schwebstoffe aus dem Fass im Sample perfekt ein, sehr authentisch! Es sei denn, Zabo hat eine Kubanische darin ausgemacht und daher kommt das Sediment...