La Maison Du Whisky Rum Indonesia Flag Series (Collection Foundations) 2015
Kräftige, rauchige, intensive indonesische Rum-Aromen.
Bereits 13 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Die "Rum Indonesia Flag Series" von La Maison Du Whisky bietet ein einzigartiges, fassstarkes indonesisches Profil, das 2015 aus Melasse destilliert und 8 Jahre lang gereift ist. Diese auf 195 Flaschen limitierte Abfüllung zeichnet sich durch intensive Noten von Kaffee, gebranntem Zucker und Leder aus. Während er mit tropischen Fruchtaromen und raffinierten Gewürzen beeindruckt, vermissen manche die Balance und bemerken starke rauchige und holzige Elemente, die typisch für einen Batavia Arrack sind. Dieser Rum wird für seine Originalität und Kühnheit gelobt, aber gelegentlich für sein schwieriges Gärungsprofil und den etwas zu starken Alkoholgehalt kritisiert. Ideal für abenteuerlustige Rum-Liebhaber, die indonesische Spirituosen kennenlernen möchten.
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Whisky Live Paris 2024 (Messebewertung, nur Gesamtnote und persönliche Kaufempfehlung): Diesmal drei Exoten in der Flags-Serie, Vietnam, Indonesien und Südafrika. Ich bin mir noch nicht sicher ob ich eine Flasche aus Indonesien haben möchte. Auf jeden Fall recht interessant.
Verkostet bei Whisky Live Paris 2024 - schnelle Verkostungsnotizen, Sie sind gewarnt. Wenn ich mich recht erinnere, mit rotem Reis fermentiert ? auf jeden Fall riecht es nach Fermentiertem und warum nicht nach Kombucha. Es gibt eine einzigartige und faszinierende Mischung aus Tee, Früchten und etwas wie Kaffee oder Schokolade, schwer zu sagen, aber es hat Körper.
Ein kräftiger und origineller Rum. In der Nase finden sich rauchige und geröstete Noten (Kaffee), Leder, getoastetes Holz und allerlei Gewürze, die für Intensität sorgen. Tropische Früchte (Ananas) und Trockenfrüchte lassen auf sich warten, werden aber von süßen Noten nach Zuckerrohr sowie Butter begleitet, was dieses auf den ersten Blick eher abrupte Profil mildert. Der Kontrast setzt sich im Mund fort, wo vor allem Früchte (Pflaume, exotische Früchte) und süße Noten den medizinischen, teerigen, rauchigen und pfeffrigen Aromen gegenüberstehen. Im Mund findet man Leder und eine eher diskrete Holznote. Das Profil ist schwer, empyreumatisch und unterscheidet sich von dem, was man in Indonesien zu sehen gewohnt ist, die Mischung funktioniert gut. Der Alkohol hätte jedoch etwas besser in dieses feurige Profil integriert werden können. Der Abgang lässt nicht nach, gewinnt aber mit den Kräutern an Frische. Die Röst-, Gewürz- und Raucharomen bleiben noch eine ganze Weile am Gaumen, so dass sogar die anderen Aromen in den Hintergrund treten: Die Früchte werden trockener und das Karamell wärmer. Das Profil hinterlässt durch seine Originalität und Kraft einen bleibenden Eindruck. Ein Rum, den es zu entdecken gilt, um Indonesien von einer anderen Seite zu erkunden.
Heute mussten sich die drei neuen Abfüllungen der Flag Series unseren Nasen und Gaumen stellen, dies wurde mit DomM zusammen zelebriert. Für mich ist der South Africa von den dreien der Beste. Der aus Vietnam ist eher zurückhaltend, aber als Mixer mit Cola entwickelt er eine schöne Fruchtigkeit. Der Indonesier ist sehr außergewöhnlich, was ihn aber interessant macht. Schön alle probiert zu haben.