Ex-American Oak

#4838 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Eine weitere großartige Veranstaltung, bei der ich viele neue und alte RumX-Freunde getroffen habe. Dieses Jahr gab es nicht so viele Neuerscheinungen wie 2023, aber ich hatte trotzdem eine tolle Zeit. Geruch Frisch, rund, Zuckerrohr, schwach salzig, schwach oliv, Gewürz, schwach Kokosnuss, schwach Minze. Gaumen Warm, rund, Früchte, leichtes Zuckerrohr, schwache Zitrusfrüchte, leicht pflanzlich, mittelwürzig, schwache Orange, Abgang Mittellang, frisch, warm, fruchtig, leichtes Zuckerrohr, leicht würzig, leichte Zitrusfrüchte, leicht blumig. Diese Flaschen markieren das Ende von Nine Leaves in Japan und das ist ziemlich traurig, denn er wusste wirklich, wie man Rum herstellt und reift. Wenn Sie die Gelegenheit haben, sollten Sie die fünf Abfüllungen probieren, die sich ziemlich ähnlich und doch ziemlich unterschiedlich sind.

Am Anfang war er kaum trinkbar, aber nachdem wir ihn etwa 10 Minuten lang atmen ließen, war er viel besser. Allerdings wird dieser Rum nicht in den "Tasting Club" aufgenommen.

Ein Rum, der auf der Whisky Live in Paris im Jahr 2024 verkostet wurde. Die Nase ist voll und tief mit überreifen Früchten und Trockenfrüchten, aber auch mit Frische und pflanzlichen Aromen. Der Einstieg in den Mund ist weich, dann steigt der Alkohol an, dann die Früchte und die würzige Seite. Hier eine schöne Entwicklungsfähigkeit. Der Abgang ist lang mit einer kleinen Säure. Zweifellos der beste Nine Leaves, den ich je im Glas hatte, und hier kein Fehlgeschmack.

Für mich der mit Abstand Beste der Reihe – hier gibt es tatsächlich Aspekte die mir gefallen – zum Beispiel die kadierte Note am Gaumen und die Balance aus Medizinischem und Süße. Flasche bräuchte ich aber – unabhängig vom Preis – keine.

Nine Leaves Serie No. 4 Die Nase empfinde ich recht verhalten. Zarte Frucht- und Honigaromen nehme ich dennoch wahr. Der Gaumen ist da präsenter. Eine ausgeprägte Honigsüße strömt auf einen ein, die anschließend in eine süßliche Fruchtigkeit mündet. Danach gesellen sich etwas Würze und leicht Röstigkeit hinzu. Der Abgang ist mehr auf der pflanzlichen würzigen Seite. Diese Abfüllung gefällt mir

Der stärkste der Serie. Unklar ob wegen des Alters oder weil die Fassart "normaler" ist. Die unangenehme Hefe-Note wird fast verdrängt vom komplexen Fasseinfluss. Der Alkohol sticht leicht hintenraus und ist nicht gut eingebunden. Die alten Nine Leaves waren deutlich besser als das hier.

So nun ist endlich der hochgelobte Nine Leaves aus 2014 zur Verkostung dran. Ich muß zugeben, ist bis jetzt der Beste aus der Reihe, aber für mich trotzdem kein Einhorn. Habe hier vorallem ein bittere Walnuss geschmeckt, die ich aber angenehm empfunden habe. Sehr abgefahren auf jedenfall.

last drops: pflanzlich, grasig und rauchig. Schmeckt wie eine Kreuzung aus Agricole und Mezcal. Interessant unf lecker. 81 Pkt. 2017 bourbon barrel 7yr: Die Nase ist sehr gut, sehr intensiv nach Bourbon. Am Gaumen ebenfalls sehr Bourbonlastig, die anderen Aromen gehen etwas unter im schlecht eingebundenen Alkohol. Hintenraus im Abgang kommen noch frische Früchte zum Vorschein. 72 Pkt. russian oak: Wesentlich vollmundiger und intensiver am Gaumen. Trockenfrüchte, Holz und Leder, dazu eine interessante süße Note, die ich gerade nicht zuordnen kann. Der Abgang ist mittellang und warm. Doch auch hier könnte der Alkohol besser eingebunden sein. 75 Pkt. american oak 2016: Von der Nase dem Bourbon Barrell sehr ähnlich. Am Gaumen dann bislang der geschmeidigste mit gut eingebundenem Alkohol. Der Abgang mittwllang, trocken mit getrockneten roten Früchten und Holz. 78 Pkt. ex-american oak 2014: Interessant fruchtig mit einer ähnlichen süße, die ich kaum definieren kann. Irgendwas mit karamell und Fruchtgummi aus Bonn. Der Alkohol ist gut eingebunden, der Abgang mittellang und trocken. 79 Pkt. Alles interessante Abfüllungen, die ihrem Hype meiner Meinung nach nicht gerecht werden. Wobei der Hype sich eher um die Geschichte der Destille dreht und nicht um den Geschmack der Rums. Was mich nach dem kleinen Tasting nicht wundert.

Whisky Live Paris 2024 Messetasting. Grossartige Süsse gepaart mit schwerer Frucht und warmen Gewürznoten. Extrem rund, auch wenn der Alkohol Präsenz zeigt - allerdings keineswegs unangenehm. Vermutlich das bislang beste von Nine Leaves.

Nase: Multi-Frucht Joghurt, Ingwer und Zimt (pumpkin spice latte), etwas Olive, sowie Kokosnuss die zu lange im Salzwasser in der Sonne lag... Geschmack: 🎃 Gebackener Kürbis?! Streng genommen Butternut-Kürbis. Verfeinert mit säuerlichem Limetten und Orangensaft, Curry Pulver, Anis und Kardamom, sowie gerösteten Cashews und Dosen-Lychees. Die Butternut Kürbis Note, sowie die intensive Säure und Curry Noten sind wirklich gewöhnungsbedürftig und nicht ansatzweise was ich erwartet hatte. Trifft leider nicht wirklich meinen Geschmack wenn auch es ein spannendes Release ist! 😅

Hier sind wir im Gespräch. In der Nase zeigt sich - ähnlich wie beim 2016er - eine gewisse Süße mit Vanille und Honig aus dem Fass. Fruchtige Noten sind hier viel präsenter und ergeben ein nuanciertes und komplexes Bouquet. Einige parfümierte Noten, die an hochwertige Agricoles erinnern. Ich mag diesen Wein. Am Gaumen ist sie eindeutig die schönste Abfüllung dieser Serie. Auch hier finden sich die meisten Fruchtnoten in einer komplexen Melange mit Honigsüße, Holz und einem Hauch von Zuckerrohrnoten. Sehr schön. Ich freue mich auf mehr länger gereifte Nine Leaves.

Angenehmer Rum mit tropischer Frucht, etwas Banane und feiner Würze. Dazu eine leichte florale Frische und gut eingebundene Süße. Der beste aus der Nine Leaves Serie von Velier, sticht im Vergleich klar hervor.

Ein großartiger Nine Leaves, der durch die lange Reifung zu einem der am besten entwickelten Rums geworden ist. Die Nase ist reich, dicht und vielfältig: Das Zuckerrohr ist frisch, aber gierig, verstärkt durch die pflanzliche Frische und eine Honigseite. Die Gewürze (Chili, Salz) und das Holz sind gut in die Szenerie eingebunden. Die Früchte sind sehr präsent, insbesondere die Yuzu-Zitrone und ihre Schale, die tropischen Früchte und die Rosinen. Am Gaumen hat die lange Reifung ihr Werk getan, mit einer Myriade von Holznoten und exotischen Gewürzen. Das Profil gewinnt an Bitterkeit und Komplexität. Es gibt erdige, fast torfige Noten, pflanzliche Aromen von Zuckerrohr und leicht säuerliche Noten von Limetten. Das Profil ist warm und gut ausgewogen. Der Alkohol ist gut integriert. Der Abgang ist lang, paradoxerweise ebenso warm wie erfrischend zwischen den Gewürzen und den blumigen und pflanzlichen Noten. Zwar finden sich dominantere Noten von Tabak und Alkohol, aber der Abgang ist auch süßer mit Karamell und Zuckerrohr, aber auch fruchtiger mit tropischen Früchten (vor allem Litschi) und Trockenfrüchten. Ein ausgezeichneter Vertreter des japanischen Rums, rund, komplex und in jeder Hinsicht harmonisch. Bleibt abzuwarten, was die Zukunft für die letzten Cuvées bereithält.

Whisky Live Paris 2024 (Messebewertung, nur Gesamtnote und persönliche Kaufempfehlung): Sehr lecker, sehr eigenes Profil an der Nase und am Gaumen (kommt es von dem speziellen Zucker?). Intensiv, würzig, süß. Hätte sehr gerne eine Flasche davon... kleines Nine Leaves Cross Tasting - 2025-03-11: Ja, der gefällt mir immer noch, der beste der Reihe. Das typische Nine Leaves Profil, aber komplexer und angenehmer als die anderen Abfüllungen. Ich korrigiere die Bewertung gegenüber WLP24 trotzdem etwas nach unten, wo er eher in meiner persönlichen Skala hin gehört. Die Bewertung in Paris war wohl etwas überschwänglich.

Typische Nine Leaves DNA mit etwas süßlich-seifigem Charakter, minimalem Klebstoff, gerösteten Nüssen. Im Mund dann deutlich wuchtiger, als die Nase vermuten lässt. Die kräftige, aber nicht bittere Holznote hält mit ihrem Körper die fruchtigen und süßen Anteile des Rums im Zaum. Es gibt zarten Akazienhonig, aber auch etwas Piment und Nelken. Total irre. Gegenüber den deutlich jüngeren Encrypted Editionen hat dieser Nine Leaves tatsächlich Tiefe und einen langen Abgang. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden, der Rum hat Kraft und ist absolut eigen in seinem gesamten Charakter.