Isautier La Cour Foundation 2009
Fruchtbetont, ausgewogen, mit cognacfarbenen und pflanzlichen Noten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
La Cour Foundation von Isautier (Réunion, 2009) ist ein Wein mit roten Früchten und Steinobst - man denke an Pfirsiche, Aprikosen, Brombeeren und sogar Mango. Mehrere Rezensenten betonen die Ausgewogenheit zwischen "cire, abricot, pêche, cognac" und einem leicht pflanzlichen Nachgeschmack (@TheJackDrop). Für die meisten ist das Cognac-Fass spürbar, ebenso wie eine sanfte mineralische Note und einige frische, leicht holzige Untertöne. Laut @Kevin Sorensen 🇩🇰 ist die Nase "ausgewogen, leichtes Holz, Früchte, Beeren, schwacher Honig, leicht pflanzlich", während der Gaumen "rund, leichter Cognac, leicht pflanzlich, leichtes Holz" ist. Ein leicht erdiger, leicht kräuteriger Nachklang verleiht diesem Rum ein ausgeprägtes, aber zugängliches Profil.
Eckdaten des Rums
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Über die Isautier Destillerie
Die Destillerie Isautier befindet sich in Reunion. Rums von Isautier wurden 1.008 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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#4940 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Another great event meeting a lot of RumX new and old friends. This year three weren't as many new releases as in 2023, but I still had a great time. Nose Balanced, light wood, fruits, berries, faint honey, light vegetal, faint mineral. Palate Round, light cognac, light vegetal, faint wood, fruits, berries, light mineral, faint caramel, light sugarcane. Finish Medium long, fresh, light wood, berries, faint caramel, light citrus, sugarcane, light vegetal.
Eher auf der floralen Seite, aber sehr intensiv.
Notizen aus dem Whisky Live Paris 2024 - muss überarbeitet und vertieft werden. Der erste Favorit der Messe (ohne Weißwein)! Eine wahnsinnige aromatische Intensität, ein Cognac-Fut, den ich normalerweise liebe und der für mich direkt ins Schwarze getroffen hat. Wachs, Aprikose, Pfirsich, Cognac, eine kleine mineralische und salzige Seite, um ein Gegengewicht zu schaffen und Komplexität hinzuzufügen. Der Preis ist für mich im Moment etwas hoch, was mich davon abgehalten hat, zur Kasse zu gehen, aber ich werde sicher noch einige Samples nachkaufen.