Savanna L’Absolu 2024

Ein Rum, der bei der Whisky Live in Paris 2024 verkostet wurde, und Verkostung des Savanna high ester. Überreife Früchte in der Nase, rote Früchte mit Banane, pflanzliche Aromen und leichte Holznoten. Am Gaumen lebhaft und komplex mit denselben Aromen wie in der Nase, dazu eine Art Bitterkräuterbonbon (Ricola) und getrocknete Kräuter. Gebranntes Karamell und Gebäck im Abgang lockern die trockenen Kräuter und das Pflanzliche auf. Ich finde ihn viel besser als den Unshared Cask für Frankreich 2024.

„Erwachsener“ als der L‘Absolu. Mehr Power (im positiven Sinne) und röstiger/dunkler am Gaumen. Alkohol ist sehr gut integriert. Sehr ausbalanciert mit komplexer Mischung aus Früchten (Erdbeeren, Trauben) und Fasseinfluss. Der HERR Bestandteil gibt einen tollen Kick hinten raus.

Savanna Masterclass von RumX am 27.09.2024 Danke für die Möglichkeit diesen tollen Rums side by side probieren zu können. Nun haben sich bei einigen noch ein paar Veränderungen ergeben. Savanna ist vielschichtiger als gedacht.

Nachverkostung Masterclass Savanna High Ester. Dieser ist anders wie die beiden ersten. Den Fasseinfluss hat man direkt in der Nase, außerdem sehr würzig und er hat einen Cognacgeruch. Am Gaumen auch holzig und würzig, sowie etwas Leder. Ein top Rum.

partielle Nachverkostung Masterclass Savanna 2024: Nase: Gemüsesaft Gaumen: würzig Abgang: lang Fazit: Sehr solide. Deutlich besser als der direkt davor verkostete Savanna Unshared Cask for Germany 2024 (RX21868). Aber auf keinen Fall würde ich für diesen Rum 200 EUR ausgeben.

Selten so einen extremen Kontrast zwischen Nase und Geschmack erlebt. Die Nase wirkt sehr süß, nach Erdbeer Gummibärchen, Karamell, Traubengelee und etwas vegetabil nach olive. Am gaumen dann deutlich trockener und holziger als erwartet. Eichenholz und das Cognac Fass, sowie die Tannine und Wein Noten vom Muskateller Wein kommen durch und ergänzen aromatisch um gelbes Steinobst. Im Abgang etwas Veilchen und Erdbeere und sehr elegant. Mir persönlich ist der Einfluss vom Cognac Einfluss etwas zu hoch. Dennoch ein sehr gelungener blend! Insgesamt komplexer als der Vorgänger absolu aber weniger easy sipping.

Savanna High Ester Masterclass. Cool, dass wir die neue 2024 Version des l’Absolu versuchen könnten. Toll gereifter Blend mit toller Nase. Am Gaumen lässt er etwas nach aber für mich besser als der 2023.

8,7:On the nose, the first impression we get are esters, overripe tropical fruits like pineapple, banana, strawberry, smoky&spicy wood with caramel, cognac touch with dried figs, raisins, currants, gooseberry, as the molasses brings an olive. On aeration, there are strong grapes, allspice, some leather and the currants are dried. 8,5:On the palate, the attack is fruity and woody with peaches, overripe strawberry, dried fruits like currants, raisins, as the wood is roasted, dry with caramel, nougat, nuts, leather.The molasses is vegetal, waxy with dark licorice, a bit herbaceous.The tannins coming out are quite strong, bitter.Tropical overripe fruits are stronger after resting the rum. 8,4:The finish is long with dry&spicy, tannic roasted wood notes, a bit resinous, unpleasantly bitter, the molasses is vegetal, earthy with the olive, the fruits are dried and overripe..

Guter Rum. Die 2023 Abfüllung hatte mir zwar noch etwas besser gepasst aber dennoch ein guter Rum. Pflaume, Trockenfrüchte und das parfümige von Tabak mit etwas Traubenzucker und grünem Pfeffer. Liest sich wild, passt aber gut.

Savanna Masterclass High Ester: Dieser L‘Absolou ist sehr auf der eleganten würzigen Seite und ein klasse Einstieg. Mir gefällt die Balance zwischen der Würze und der sanften Fruchtigkeit. Der Alkohol ist gut eingebunden und der Abgang leicht tanninhaft.

#4945 27.09.2024 Tasting with representatives from Savanna while streaming to the RumX community. Nose Light, faint wood, olive, strawberry, floral, faint mint, citrus, light licorice. Palate Balanced, light, light wood, olive, light strawberry, light salty, floral, light menthol, light licorice, medium dry, light citrus, light raisin. Finish Medium to long, medium dry, light wood, fruits, light olive, faint salt, light floral, light licorice, light citrus.

Ein Savanna easy Sipper mit einem gewissen Kick dank dem HERR Anteil. Der Alkohol ist gut integriert und die Balance ist die größte Stärke dieses Rums. Fruchtig, holzig, süß, schokoladig, geschmeidig am Gaumen und doch irgendwie mit adstringenten Spitzen. Der Abgang ist mittellang. Der Fasseinfluss ist sehr stark. Mir gefällt er sehr!

In der Nase ist die HERR-Komponente deutlich spürbar, mit Mentholnoten und überreifen Früchten. Mit etwas Zeit zum Atmen, präsentiert sich die Nase ausgewogener, aber immer noch sehr fruchtig und kraftvoll. Am Gaumen ist er dunkel und ziemlich trocken, ohne zu extrem zu werden. Holz, Leder, Gewürze und einige Früchte im Hintergrund. Sehr schön.

12 yr average, Moscatel cask finish…not sure but last year‘s was a bit more to my liking

Das hier ist ein sehr leckerer Rum aus Savanna! Sehr fruchtig, wuchtig, feine Beeren Noten (Die HERR Einflüsse sind nicht zu verleugnen). Alkohol ist sehr gut eingebunden. Defintiv besser als der Vorgänger. Das PLV finde ich hier sehr schlecht.