La Maison & Velier Caroni High Proof Trinidad Rum (US) HTR 2000

Chocolate. Chocolate. So much chocolate. I was really ready for that tire fire taste but wow what an experience!

21.02.2020 A small private event where we borrowed the basement bar area for a private tasting and also had a go at their food. Notes. Medium dark colour. Nose Wood, roasted, leather, fruits, cherry, tar, light rubber. Palate Oily, balanced, complex, wood, roasted, tar, leather, dried fruit, medium dry, light rubber. Finishvery long, dry, wood, tannins, raisin, light caramel.

Ein außergewöhnlicher Rum, nicht der Gaumen, der an Caroni gewöhnt ist, aber schon beim Öffnen ein Geruch, der Sie mitnimmt und Sie an lange Wintersonntage erinnert. Die Nase ist teerig, ein für Trinidad typisches Öl und eine starke Mischung aus Karamell und einem Hauch von Vanille. Im Mund kommt das Karamell stärker zum Vorschein, umgeben von einem öligen Industriefett, das zum Betrieb von Maschinen aus den 20er Jahren verwendet wurde. Ein Genuss und eine Reise!

Caroni 2000 US-Abfüllung fast frisch geöffnet - ein sehr schöner Fund bei Pusser's in München. Da ich den Vergleich mit der EU-Ausgabe nicht kenne, ist er aus der Erinnerung heraus gleichwertig. Was die EU-Abfüllung betrifft, so ist dies ein sehr schöner Ausdruck des Jahrgangs 2000 mit hoher Intensität, Schmutz und einigen Trockenfrüchten. Mit dem reduzierten ABV funktioniert er imo sehr gut.

Ein eher trockener und öliger Caroni mit pflanzlichen Noten, Holz und ein wenig Frucht. Ich bin sehr froh, diesen Caroni probiert zu haben, auch wenn er sich ein wenig von den anderen Caronis unterscheidet, die ich bisher probiert habe.

Epic Velier Caroni Tasting 2023: Schöner, kompletter HTR-Caroni-Vertreter ohne absolute Glanzlichter.

Intense and dirty note on the nose. Great rubber notes on the palate. Great overall package.

I gave him an easy 40 minutes. He also needed that. Intense nose, spicy, toasty and fruity at the same time. Foremost sulfured and a fine menthol note. A sweetness of ripe papaya and honey and just behind that something dusty, smoky from old wood and tobacco. I likeIt's intense and delicious on the palate again. Sweet, salty and bitter at the same time. Menthol or mint I also have here and something metallic it seems. Shortly something singed plastic comes along. Something almond at the end.Menthol and some wood itself in the finish.A good Caroni.

Für einen von Velier herausgegebenen Caroni ist er leicht (110 proof), und das bedeutet für mich, dass er ein wenig hinter dem zurückbleibt, was ich erhofft hatte. Echte Kräuter- und Pflanzennoten in der Nase und am Gaumen, gefolgt von den typischen Teer- und Gummielementen. Am Gaumen ist er trocken und würzig und lässt die Intensität und Öligkeit vermissen, die ich mir erhofft hatte. Der Abgang ist mittellang und öffnet sich mit der Zeit ein wenig, aber es fehlt der "Wow-Faktor", den ich und viele andere bei einem Caroni erwarten.