Haiti (HD DOK Cask Finish)

8,3:On the nose, esters, glue are the first thing we notice, quickly diminshed, some tropical, yellow fruits.A wood is roasted with nuts, spicy with vanilla. On aeration a true face of this rum comes out with red berries, especially raspberry, then delicious apple crumbles with almonds.We notice some perfume and lemon peel, when oxidized well. 8,6:On the palate, esters, glue attack us at first, with fermented tropical and red fruits, especially raspberry, cherry, the wood is roasted with caramel, spicy and when well rested, a bit resinous. Oxidation does a great job to grapefruit, dried currants and black berry, added to a chocolate fudge, we get a delicious dessert. Some metallic and vegetal notes are also present. 8,3:The finish is long with dry, spicy and roasted wood, a bit bitter, earthy and tasty red, dried fruits, black berry...

Mit dieser Abfüllung kann ich so gar nichts anfangen…. An der Nase nehme ich ausschließlich Vanille und ein paar süßliche gelbe Früchte wahr. Der Gaumen gibt irgendwie noch weniger her. Man kann etwas DOK-Einfluss so eben wahrnehmen, danach Bitterkeit, metallisches Aroma und schwache Süsse. Das ist irgendwie nichts. Schade

So kurz mal schnell genippt während ich den versampelt habe. Der erste Eindruck ist nicht schlecht, aber auch nicht überragend. Das DOK Finish ist meiner Meinung nach nicht zu leugnen. Der Gaumen besser als die Nase. Wie erwartet eine äußerst solide Abfüllung mal wieder zu einem fairen Preis. Edit: nun nochmal in Ruhe probiert. Mein Fazit gut, aber nochmal eine Flasche bräuchte ich nicht unbedingt.

Wie ich befürchtet habe: tot-gefinished. Das Hampden DOK finish bügelt alle Aromen die der Haiti ggf. aufzuweisen gehabt hätte vollends nieder. Dazu Recht alkoholisch und scharfkantig. Schade, da ich eigentlich Fan der 2004er barbancourts bin. Aber hier ist von der Haiti DNA aromatisch quasi nichts mehr zu finden.

Nicht schlecht, aber wirklich keine Bereicherung. Das DOK Finish kommt etwas raus, ist gut eingebunden, macht den Rum sicher besser. Sonst kommt der Grundstoff schon noch durch, aber nicht gerade im positiven Sinne.

Ich habe vor allem viele nussige und leicht fruchtige Noten. Problem ist das schon die Nase sticht und durch die Bank der Alkohol relativ präsent bleibt. Das HD Cask Finish merkt man aus meiner Sicht nicht.

Die Nase ist erstmal keine Offenbarung und eher unangenehm bis nichtssagend mit einer alkoholischen Note … wird aber nach etwas Stehzeit besser. Am Gaumen dann tatsächlich besser. Buttrig mit Karamell über den Früchte. und paar Einflüsse vom DOK Fass. Trotzdem kein Bringer.

Auftakt mit gelben früchten und Vanille. Am Gaumen kommt noch eine leichte Esternote dazu die aber schnell verfliegt. Dok nrhme ich nur wenig wahr, wahrscheinlich nur weil man weiß das es das finish ist😅 Sample ok, aber flasche brauch ich nicht davon, schade

Joa. Danke an Zabo für das Sample - da wurde ich vor einem Fehlkauf bewahrt. Die Nase ist schon sehr nichtssagend, da kommt irgendwie kaum was an. Geschmacklich auch sehr eindimensional, der Alkohol ist sehr stechend und nicht gut eingebunden. Dahinter verbergen sich warme Früchte, leichte Süße und eine leichte metallische Schärfe. Für 20 Jahre eine Enttäuschung.

Ziemlich uninspirierte Abfüllung. Das Finish überdeckt den Rum weitgehend, ist aber trotzdem irgendwie etwas unprofiliert.

Trotz 63,8 % Volumen wirkt der Rum überraschend cremig im Mund. In der Nase dominieren Ester, tropische Früchte und eine spürbare Fassnote. Am Gaumen zeigt er buttrige Textur, tropische Aromen und merklicher Alkoholbiss mit leicht bitterem DOK-Finish. Insgesamt halbwegs ok und charaktervoll, aber für meinen Geschmack etwas unausgewogen.

Bei Hampden finishes werde ich direkt neugierig. in diesem fall passt das für mich nicht. Das DOK finish ist schwach präsent, schwebt wie ein undurchdringlicher schleier am gaumen über den aromen. irgendwie uninspiriert und alkoholisch.