A1710 Prosper

Dégusté au Brussels Rhum Festival. Un beau produit - certes trop cher - bien fruité, avec un peu de canne, de bois, mais surtout de la peche, de l'abricot, de l'orange. .l'influence du fut de cognac est bien présente (et me plait toujours). Carafe toujours aussi classe. A 100€ tout le monde en prendrait un carton pour l'hiver :)

A1710 cuvée Prospère Ce rhum assez jeune (3 ans de vieillissement) a été réalisé pour la première fois pour cette distillerie avec du pur jus de canne bio, en série limitée. Il présente le fameux syndrome de la jolie bouteille, où on se pose la question si l'essentiel du prix à payer n'est pas dans la carafe au lieu d'être dans la qualité du rhum. C'est ce que nous allons voir. Il tire à 49,6° et le prix est assez élevé : environ 200€. Sa couleur est d'un bel ambré séduisant. Le nez est au départ assez discret et il a besoin de temps pour s'ouvrir. Là encore, comptez un bon quart d'heure pour lui laisser le temps de se réveiller. Le nez typique de la Martinique est encore bien présent, avec des fruits secs, et un poivré plus sucré (poivre de Sichuan). On sent aussi du maracuja, et de la canne fraîche. Ce nez est complexe avec plus de senteurs qui popent : fève de tonka, chocolat, tabac. On passe beaucoup de temps les narines dans le verre. La bouche est en comparaison peu complexe : caramel, canne à sucre, noix. Il y a un peu de piquant : piment ou paprika. Tout s'estompe très rapidement et c'est regrettable. Si le nez était vraiment sympa, le palais est assez quelconque. Je n'en achèterais pas une bouteille entière sauf pour le côté collection. Le nez compense la note qui aurait pu être sévère.

Další plnění z destilerie A1710, které se mi dostalo na stůl a při kterém mohu zavzpomínat na návštěvu palírny v roce 2024. Vůně velmi příjemná, kořeněná, cítím i skořici a pak takový ten dojezd agricole rhum chutí. V chuti se mi navíc ke koření přidává dřevo a ořechovost a ke konci i pepřovitost.. Pocitově bych řekl i vyšší procento alkoholu, než necelých 50%. Melasové příznivce asi moc neosloví, ale rhum milovníky si určitě získá. Jsem spokojen.

Master class 2024 Très bon nez Bouche classique et un peu énolique