Flensburg Rum Company Sea Shepherd (Buckelwal)

Ein kräftiger, seltener Rum mit lebendigen, komplexen Aromen.

Dieser Rum begeistert mit komplexen holzigen und würzigen Aromen, die sich mit fruchtigen und pflanzlichen Nuancen überlagern. Das einzigartige Zusammenspiel der Aromen von Melasse und Zuckerrohrsaft bietet ein kräftiges und einladendes Erlebnis, das die Mitglieder der RumX Community sehr genossen haben.

Kompliziertes, würzig-fruchtiges Aroma
Kräftige, krautige Geschmackstiefe
Ausschließlich limitierte Abfüllung
69,90 €

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RumX Team

Eckdaten des Rums

Destillerie
Marke
Flensburg Rum Company
RumX ID
RX21386
ABV
55,5%
Kategorie
Column Still Rum
Jahrgang
Abgefüllt
2024
Hergestellt aus
Molasses and sugar cane juice
Destillation
Column Still
Alter
13 Jahre
Anzahl der Flaschen
234
Flaschengröße
70cl
Oldman Spirits GmbH • Epris 2011   13yr   55,5% Flensburg Rum Company Sea Shepherd (Buckelwal)

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    Wie schmeckt dieser Rum?

    The Flensburg Rum Company Sea Shepherd (Buckelwal) bietet eine fesselnde sensorische Reise aus Brasilien. Er wird aus Melasse und Zuckerrohrsaft destilliert und 13 Jahre lang gereift. In seinem Aroma vereinen sich holzige und würzige Noten mit getrockneten Aprikosen, Karamell und einem Hauch von Pfeifentabak. Am Gaumen genießt unsere Community den lebendigen Blend aus fruchtigen und pflanzlichen Aromen, die sich mit Kardamom und Muskatnuss vermischen. Viele RumX-Mitglieder bemerken die faszinierende Balance zwischen reichhaltiger Süße und einem subtil trockenen, holzigen Nachgeschmack, die ihn zu einer einzigartigen Ergänzung jeder Sammlung macht. Seine limitierte Abfüllung und die Intensität der Fassstärke versprechen ein kräftiges und unvergessliches Erlebnis, das Rum-Liebhaber dazu einlädt, seinen unverwechselbaren Charakter weiter zu erforschen.

    Geruch

    Holzig Würzig Getrocknete Aprikose Karamell

    Geschmack

    Fruchtig Kräuter Würzig Kardamom

    Wie wird dieser Rum bewertet?

    Bewertung (0-10)
    7.5/10 16 Bewertungen

    8,3:On the nose, the opening impression is very pleasant with variety of fruits like banana, apricots, papaya, figs and citrus, in combination with roasted wood tones like nuts and caramel, a bit spicy, but full-bodied. On aeration, herbaceous and vegetal notes are more intense, swimming in maple, with tobacco, and surprisingly, a tarragon, a first time I noticed it in rums.A raspberry keeps in balance all the notes. 8,2:On the palate, the attack is fruity and vegetal, herbaceous with sugarcane notes, honeycomb is strong, then especially tarragon, some hay, later sesame, chamomile, as from fruits raspberry, apricots, banana and sour cherry.Spicy and nutty wood quickly intermingles with the first wave, bringing cardamom and nutmeg, a pinch of salt. 8:The finish is quite dry, less fruity, still vegetal and herbaceous, woody with nuts, coffee, spices and perhaps confectionery..

    Habe ein Sample-Set der 4 neuen Sea Shepherd von Kirsch gewonnen. DANKE 🙏. Hier nun der tropisch gereifte Melasse-Zuckerrohrsaft-Rum aus Brasilien, mit einem Finish im Amburana-Holz-Fass… Nase: karamellig-fruchtig mit einer würzigen Pfeifentabak-Note. Getrocknete Aprikose und Feige, dazu Banane und Papaya. Duftholz mit Vanille. Vollmundig und sehr angenehm. 8,2 Gaumen: kräuterig-würzig mit einer fruchtigen, holzigen Süße. Kardamom mit Muskat und Koriander und im Gegenspiel eine leichte Note Sauerkirsche und Himbeere sowie Kamille, Heu und Sesam. Hinten kommt fein der Pfeifentabak durch. Etwas zu viel Kardamom, sonst interessant. 7,6 Ungewöhnliche aber gute Mischung aus Melasse und Zuckerrohrsaft und dann noch Amburana Holz.

    Zur Verkostung als Sample direkt von Kirsch. Brasilien, für Rum noch immer ein recht ungewöhnliches Land, auch wenn mit Cachaça natürlich der kleine Bruder gut bekannt und auch nicht zu unterschätzen ist. Äußerst fruchtig Nase, im Gegensatz dazu ein sehr pflanzlicher Gaumen, der mir eigentlich ganz gut gefällt. Etwas scharf für seine 55,5% und dazu vergleichsweise kraftlos. Ein paar Jahre mehr noch im Fass und diese Abfüllung würde mich noch mehr interessieren!

    Botttle Market Bremen Oktober 2024. Ganz vernünftiger Rum. Die Nase ist überwiegend würzig, aber auch etwas Holz ist erkennbar. Am Gaumen dann überwiegend Kräuter, außerdem ist er würzig und fruchtig im Geschmack.

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    Community-Käufe

    Die RumX-Community hat bereits 6 Flaschen zu ihren Sammlungen hinzugefügt:

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    Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.

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