South Pacific Flensburg Rum Company Sea Shepherd (Blauwal) 2009
Starker fidschianischer Rum mit Ester- und Fruchtnoten.
Bereits 6 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
The Flensburg Rum Company Sea Shepherd (Blauwal) ist ein einzigartiger Rum aus Fidschi, der 2009 in der South Pacific Distillery destilliert wurde. Diese limitierte Auflage wird in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 65% abgefüllt und umfasst nur 206 Flaschen. Er wird aus Melasse in Pot Stills hergestellt und zeichnet sich durch ein komplexes Profil mit ausgeprägten Ester- und Klebstoffnoten aus. Enthusiasten schätzen seine buttrigen und fruchtigen Aromen mit einem Hauch von Honig und einem subtilen holzigen Unterton. Während einige Nutzer die Alkoholintensität ohne Verdünnung als überwältigend empfinden, bewundern andere seinen gut integrierten hohen Alkoholgehalt. Vor allem sein sich entwickelnder Geschmack erinnert an jamaikanische oder haitianische Mischungen, was ihn zu einer interessanten Wahl für erfahrene Rumkenner macht.
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Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.273 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Habe ein Sample-Set der 4 neuen Sea Shepherd von Kirsch gewonnen. DANKE 🙏. Hier nun der kontinental gereifte Pot-Still-Melasse-Rum aus Fiji… Nase: mmhhh, intensiv, konzentriert, lecker. Fiji-Essenz. Süßer Klebstoff und Lösungsmittel, Ester, tropische Früchte. Passionsfrucht und Physalis. Fast Honig-Süße mit Zitronensäure. Jetzt kommt hinten auch die typische buttrige Joghurt-Note mit Werkstattöl und Bleistiftmine. Gefällt mir sehr gut. 8,5 Gaumen: auch hier eine tolles Fiji-Erlebnis. Klebstoff und Ester mit Lack, Feinmechaniker-Öl und Bleistiftmine. Buttrig mit Lakritz und Holzfass. Viel mehr kann ich gar nicht sagen. Ziemlich gut. 8,5
For tasting as a sample directly from Kirsch. Fiji, how I love you. Beautiful, middle-aged Fiji rum. Almost unusually round, the classic plastic note is very discreet. What surprises me is the herbal note, which reminds me most of pencil. Pencil in Fiji? The attentive reader will discover a hint of rum cask maturity. So not a classic bourbon cask, but a rum cask that has already been used. Possibly Guyana, even Enmore? Unfortunately, this is not stated on the sample, but perhaps we'll find out. Otherwise, a bottling that I really like!
Super Abfüllung, von der neuen Serie die mir am besten gefällt. Anfangs erstaunlich nach Ester und Süßen Früchten. Am Gaumen angenehme buttrige klebstoff Note, mit honig und überreifem Obst. Alkohol ist auch gut eingebunden.
Nach Einschenken des Samples verströmt das Glas intensive High Ester- und Klebernoten, die sofort „Jamaica“ schreien. Nach etwas Standzeit kommen überraschenderweise leicht vegetable Aromen dazu. Dieses Profil setzt sich im Mund fort, vor allem die sich auf der vorderen Zungenspitze festsetzenden grasigen, grünen Noten schielen mehrfach nach Haiti. Dazu gesellt sich eine leichte, aber nicht unangenehme Bitterkeit und Kräutrigkeit. Man meint einen Blend aus Jamaica (Long Pond) und Haiti (Clairin Sajous) im Glas zu haben. Der Alkohol ist bei 65% perfekt eingebunden und beißt im Mund in keinster Weise. Irgendwie ein abgefahrenes und interessantes Profil, das man durchaus probiert haben sollte.