South Pacific Flensburg Rum Company Sea Shepherd (Blauwal) 2009
Starker fidschianischer Rum mit Ester- und Fruchtnoten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
The Flensburg Rum Company Sea Shepherd (Blauwal) ist ein einzigartiger Rum aus Fidschi, der 2009 in der South Pacific Distillery destilliert wurde. Diese limitierte Auflage wird in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 65% abgefüllt und umfasst nur 206 Flaschen. Er wird aus Melasse in Pot Stills hergestellt und zeichnet sich durch ein komplexes Profil mit ausgeprägten Ester- und Klebstoffnoten aus. Enthusiasten schätzen seine buttrigen und fruchtigen Aromen mit einem Hauch von Honig und einem subtilen holzigen Unterton. Während einige Nutzer die Alkoholintensität ohne Verdünnung als überwältigend empfinden, bewundern andere seinen gut integrierten hohen Alkoholgehalt. Vor allem sein sich entwickelnder Geschmack erinnert an jamaikanische oder haitianische Mischungen, was ihn zu einer interessanten Wahl für erfahrene Rumkenner macht.
Eckdaten des Rums
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Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.207 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Habe ein Sample-Set der 4 neuen Sea Shepherd von Kirsch gewonnen. DANKE 🙏. Hier nun der kontinental gereifte Pot-Still-Melasse-Rum aus Fiji… Nase: mmhhh, intensiv, konzentriert, lecker. Fiji-Essenz. Süßer Klebstoff und Lösungsmittel, Ester, tropische Früchte. Passionsfrucht und Physalis. Fast Honig-Süße mit Zitronensäure. Jetzt kommt hinten auch die typische buttrige Joghurt-Note mit Werkstattöl und Bleistiftmine. Gefällt mir sehr gut. 8,5 Gaumen: auch hier eine tolles Fiji-Erlebnis. Klebstoff und Ester mit Lack, Feinmechaniker-Öl und Bleistiftmine. Buttrig mit Lakritz und Holzfass. Viel mehr kann ich gar nicht sagen. Ziemlich gut. 8,5
For tasting as a sample directly from Kirsch. Fiji, how I love you. Beautiful, middle-aged Fiji rum. Almost unusually round, the classic plastic note is very discreet. What surprises me is the herbal note, which reminds me most of pencil. Pencil in Fiji? The attentive reader will discover a hint of rum cask maturity. So not a classic bourbon cask, but a rum cask that has already been used. Possibly Guyana, even Enmore? Unfortunately, this is not stated on the sample, but perhaps we'll find out. Otherwise, a bottling that I really like!
#4964 30.08.2024-01.09.2024 Had a great time both before and after the event. Friday was opening party on a boat with Dirk and Saturday and Sunday meeting up with new and old friends Nose Medium intense, fresh, faint wood, ester, light citrus, glue, light varnish, fruits. Palate Intense, warm, light wood, faint smoke, light citrus, ester, glue, light varnish, light nutts. Finish Long and warm, faint wood, ester, fruits, light polish, faint nutts, faint anise.
Super Abfüllung, von der neuen Serie die mir am besten gefällt. Anfangs erstaunlich nach Ester und Süßen Früchten. Am Gaumen angenehme buttrige klebstoff Note, mit honig und überreifem Obst. Alkohol ist auch gut eingebunden.