HSE Sélection Nicolas
The "HSE Sélection Nicolas" was produced in Martinique at the Distillerie du Simon distillery. It was distilled from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 4 years. The rum has an ABV of 40%. 3 community members rated this rum with an average of 7.6/10. The rum smells like Agricole, Cinnamon and Barrel, and on the palate there is Barrel, Cinnamon and Sugarcane.
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.361 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Ein ganz einfaches und beherrschtes Profil für HSE. In der Nase findet man die typischen Merkmale der Destillerie, insbesondere das getoastete Eichenfass, Gewürze (Zimt, Vanille, Pfeffer) und Trockenfrüchte (Pflaumen). Das Zuckerrohr verleiht dem Profil eine süße Seite. Hier findet man einen trockenen, aber leckeren HSE, der nicht so sehr von den pflanzlichen Noten der landwirtschaftlichen Rums geprägt ist. Der Archetyp des HSE findet sich auch am Gaumen wieder, das Holz dominiert die ersten Momente neben Zimt, Vanille und Pfeffer. Trockenfrüchte (Weintrauben) geben ein wenig Gaumenfreude, während das Zuckerrohr dieses Mal landwirtschaftlicher ist. Das Profil ist trocken, bleibt aber einfach und leicht zugänglich. Der Alkohol ist für den Grad gut integriert. Der Abgang ist mittellang und knüpft an das Gesagte an. Gewürze und Holz dominieren, dann kommen die Trockenfrüchte mit dem Zuckerrohr, dann umhüllt die trockene und landwirtschaftliche Seite den Gaumen. Ein leicht zugänglicher Rum für Neulinge, sowohl in Bezug auf den Preis als auch auf die Qualität, den man ohne Kopfzerbrechen genießen kann.