Utopia: CALVADOS - TDL - BELIZE
Der dominante Calvados-Apfel mit Minze und Karamell macht diesen Blend so faszinierend. Du solltest ihn probieren, wenn du apfelfreudige Spirituosen mit frischen Kräutern magst.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Die RumX-Mitglieder sind sich einig, dass dieser Blend ganz im Zeichen des Apfels steht - "le calvados dominine largement le tout" (Jacques etdom) - und eine frische, minzige Note vom T.D.L. aufweist. In der Nase gibt es viel Karamell und Bratapfel, abgerundet durch Kräuter- und Gewürznoten. "Chapeau, ein mutiger Blend ... ein sehr rundes, süßes Crossover" (Jakob), obwohl einige meinen, der Belize sei "un peu en retrait". Die ölige Textur und das Holz untermauern die Frucht und die frische Minze, mit einem Nachgeschmack, der als "normal" und überraschend lang beschrieben wird.
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Über die T.D.L Destillerie
Die Destillerie T.D.L befindet sich in Trinidad. Rums von T.D.L wurden 7.002 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Der Calvados dominiert das Ganze weitgehend. Der Tdl verleiht ihm eine dunklere Seite und viel Tiefe. Man schmeckt einen sehr reifen Calvados. Der Rum ist nur dazu da, ihn zu veredeln. Gratulation zu der Idee und dem Ergebnis, ich bin begeistert.
Das ist eine Originalität. Der Blend ist meiner Meinung nach sehr gelungen, da die verschiedenen Ursprünge zu einem kohärenten Ganzen verschmelzen. Und das allein ist den Preis schon wert! Das Profil an sich ist sehr fruchtig (mit einer Dominanz von Äpfeln, aber auch anderen Früchten) und frisch (insbesondere Kräuter. Schönes Risiko für einen schönen Erfolg. Ich empfehle es!
Meiner Meinung nach sollte dies nicht in Rum enthalten sein, wenn er 60% Calvados enthält. Der TDL ist jedoch sofort im Aroma erkennbar, auch wenn er nur ein Drittel ausmacht. Es ist lange her, dass ich Calvados getrunken habe, aber ich erkenne ihn wieder. Zusammen mit dem minzigen TDL ist es eine witzige Mischung. Der Belize ist nur eine Nummer.
Am Anfang kommt röstig minziger Apfel zum Vorschein, und getrocknete früchte. Am gaumen kommt viel frische, holz und karamell. Abgang ist länger als erwartet und der Apfeltaste ist super. Zwar leicht alkohisch, aber ok. Obwohl glaube 60% Calvados Anteil drin ist, schmeckt es wirklich nach rum und ist lecker.