Depaz Millésime

 Zusammen mit dem Depaz XO prestige verkostet, ist er im Mund besser und der Abgang ist trotz des niedrigeren Preises interessanter. Die Nase ist weniger interessant als der XO. In der Nase tropische Früchte, funky Orange. Im Mund eine torfige Seite, die in der Nase nicht vorhanden ist, Trockenfrüchte und tropische Früchte. Der Abgang ist blumig mit Veilchen.Ein schöner Rum.

 Blindverkostung. Hatte auf einen Agricole aus Martinique getippt, aber auf J. M. In der Nase rieche ich so was wie frisch gekalkte Wand und etwas Uhu, am Gaumen schmecke ich rauchige, florale Noten. Der Rhum wirkt trocken, der Abgang ist langanhaltend. Ein ehrlicher Agricole, gefällt mir. Update 2023-07-04: Solche Re-Tastings nach einiger Zeit sind eine feine Sache. Kann man doch schön herausfinden, ob sich der Geschmack weiterentwickelt, verfeinert hat. Und ob sich bestimmte Präferenzen verfestigt haben. Bei diesem Rum kann ich sagen: Volle Bestätigung der vorigen Einschätzung vor reichlich einem halben Jahr. Und zusätzlich überraschenderweise mit Gelee gefülltes Weihnachtsgebäck in der Nase. Deshalb sogar einen Punkt mehr. Lecker!

 Ich habe diese Woche ein paar Depazzes probiert. Ich habe mich darauf gefreut, diesen hier zu probieren; der einzige Jahrgang der Partie. Geruch: Pfirsiche. Mango. Marzipan. Mandeln unter anderem. Toller Start. Vielschichtig und schmackhaft. Geschmack: sehr fruchtig, trocken. Bitter. Überreife Pfirsiche. Holz (Gewürze). Cognac. Tannine aus französischer Eiche. Ein Hauch von Frische. Die Holzigkeit mag für manche etwas zu viel sein, ist aber bei älteren Agricoles durchaus üblich. Er ist auch ziemlich bitter. Aber die Fruchtigkeit verbindet ihn zu einem schönen und komplexen Ganzen. Habe eine 6cl Probe bekommen. Werde zu gegebener Zeit ein zweites Glas trinken.

 Toller Agricole mit sehr süffigem Auftreten. Sicher such super für Agricole Einsteiger geeignet.

 Ein Rhum agricole von sehr guter Qualität. In der Nase mischen sich subtil Gewürze, Holz, Früchte und Schokolade für einen schönen runden Geruch. Im Mund geht es mit einem trockenen, aber runden, köstlichen Ton weiter, auf dem die gleichen Aromen ruhen, die von Karamell und Tabak begleitet werden. Der Abgang ist lang, warm und angenehm. Es ist ein Vergnügen, seine Nase und seinen Mund wieder ins Glas zu stecken.

 8,5:On the nose, it opens with warm dried fruits and an intense perfume. The tannins are melted and also bring some cocoa, perhaps milk chocolate. There are also some spices, the exotic fruits are ripe, especially papaya and pineapple. Fruits like banana or papaya then appear as if dried.The sugarcane is fresh... After an aeration, the wood is strong, spicy, with a note of a cigar box. The fruits fly underneath, candied, sweet. We have dried apricot, candied ginger and juicy sugarcane, fermented. 8,4:On the palate, the woodiness takes over, with fatty nuts. We might think of dark chocolate with raisins, before the spices open the way to a pepper.The sugarcane is fresh and mineral, juicy.The woodiness stays strong, as a mixture of prune and black fruits come into the game. 8,4:The finish is long and juicy with mineral sugarcane and very round fruits, a bit woody, dry, again dried fruits with a little minty freshness..

 Ein wunderbarer Jahrgang, der nicht zu viel Holz enthält. Eine Referenz aus Martinique!

 With this rum, wood, pungent dried fruit, and spices are found first on the nose. In second place resonates chocolate, caramel and floral sugar cane notes. Very faintly then still vanilla. In the mouth fruit acidity, dry and spicy. In the aftertaste then delicious chocolate with wood and fruit. Overall too dry and spicy for me.

 Der dritte in der Reihe. Eine sehr eingängige, angenehme, süße und leckere Nase. Super sympathisch. Im Mund ein wenig enttäuscht. Ein großer würziger Auftakt und dann... das ist eigentlich alles. Schade, ich hätte mir mehr Komplexität gewünscht.

 A rhum that is ideal for relaxed, uninhibited enjoyment on the couch as well as for concentrated dissection of the individual aromas. Fine woody aromas are framed by a wonderful tropical fruit mixture. Delicious from start to finish!

 Kein Zweifel, man erkennt einen Depaz. Die Nase ist etwas speziell, fast ungewöhnlich für einen Agricole, mit einem starken Fassgeruch, ich würde sogar sagen feuchtes Fass, Pfeffer und leichte Fruchtigkeit. Im Mund ist das Holz wieder präsent, aber mehr auf Toast, Zitrusfrüchten und mildem Pfeffer. Ein ehrenhafter Abgang

 👃 Die Nase bietet uns Holz, kandierte Früchte, etwas Karamell, Mandeln und Vanille, Tendenz zur Konditorei. 👄 Am Gaumen gibt es zusätzlich Gewürze, etwas Schokolade und Blumen, eine ölige Mischung aus Süße und Stärke. Dieser alte Rhum Agricole verträgt es problemlos, belüftet zu werden. Der Abgang ist lang.

 Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis.

 Depaz macht großartige Rums und dieser ist keine Ausnahme. Die Nase ist ein klarer Agricole mit Früchten, Holz und Vanille, gefolgt von Schokolade und Karamell. Die Nase ist noch besser auf dem leeren Glas nach ein paar Stunden.der Gaumen ist auch Agricole mit Holz und Früchten durch Schokolade, Tabak und Vanille verfolgt.der Abgang ist lang und warm mit Holz, Datteln und einem Hauch von Vanille.

 A very nice dry Rhum Agricole. Very complex. Made for pure enjoyment. Can also be drunk as an aperitif or digestive. This rhum is for connoisseurs and gourmets. I can well imagine that this rhum could also be something for whiskey drinkers. The alcohol is well integrated and runs down the glass in fine bubbles.