Velier Casimir Clairin 2018

Der Clairin, der näher an Sajous liegt, hat in der Tat mehr parfümierte Noten und ist wahrscheinlich der delikateste aller Clairins, die ich besessen habe... Es ist kein Zufall, dass der Casimir im Alter ausgezeichnete Ergebnisse erzielt hat... Im Abgang ist nach einer Weile eine leichte Torfigkeit, gemischt mit medizinischen Noten, wahrnehmbar... Gut gemacht, Velier!

Die Nase ist für meine Präferenz etwas zu zuckerrohrlastig, der Geschmack gefällt mir aber sehr gut, insbesondere der salzig-minzige Abgang. Ist mal was anderes.

Zitrone und Minue ergeben eine leckere Marinade für den Speck im Abgang.

Ein herrlicher angenehmer frischer und pflanzlicher Clairin! Pur und zum Mixen perfekt , der Ti Punch und Daiquiri sind 1a.

Nummer 4 aus dem Community-Tasting. Danke RumTaTa! Dieser ist wieder eher auf der jamaikanischen als auf der französischen Seite. Ester und überreife Früchte gibt es, genau wie frische Kräuter und etwas Gurke. Der Mund ist auch super fruchtig: Zitrusfrüchte und sehr reife gelbe Früchte, grüne Noten halten sich sehr im Hintergrund, um dann im Abgang nochmal einzuschlagen, aber trockener und weniger Frisch als in der Nase. Für mich der beste der abgelagerten Clairin aus dem heutigen Community Tasting.

Sehr fruchtiger und runder Clairin der ordentlich Spaß macht. Perfekt für einen schönen Cocktail geeignet. Als mixer kann ich den wirklich empfehlen. Preis Leistung ist ebenfalls in Ordnung...........

25.04.2020 Ein netter Abend mit Kollegen und einem örtlichen Spirituosengeschäft, das einige schöne Flaschen präsentiert. Anmerkungen Transparent in der Farbe. Geruch Frisch, fruchtig, Olive, leichter Rauch, Gras, Zitrusfrüchte, leicht blumig. Gaumen Frisch, warm, Trockenfrüchte, Honig, leichter Rauch, Zitrusfrüchte. Abgang Mittellang, fruchtig, Zitrusfrüchte, Kräuter, Zuckerrohr.

Thanks to RumTaTa. Also solid Clairin, but doesn't stand out in comparison and has to rank behind Sajous in my opinion.

Very unusual, I find distinct aromas of resin and freshly sawn softwood on the tongue and finish.

Back to the wonderful world of Clairin. The nose is delightful, real tropical fruit, strawberry and sugar with a backbone of floor polish - what’s not to like, a softer Mhoba in a sense. The mouth is less tamed and no surprise given the unaged profile and ABV. Smooth and encompassing mouth feel, with olive, marzipan and white pepper as well as a salty edge. It runs a fine line between too much kerosene and more tropical flavours. Finish is long and rewarding, sweet butterscotch with chilli and some more spice. It’s a complex and intense unaged rum but the best of the Velier Clairin’s to my tastes

Der beste Clairin, den ich gekostet habe. Kein Sipper, eher zum Mixen. Habe den Rest in einem Daiquiri getrunken, das war sehr schön.

Ein Schlag ins Gesicht dieser Clairin, aber ich ziehe ihm den Sajous 2018 vor.

Ich war schon vom 2013er begeistert und dieser hier hat einen Hauch von Eukalyptus, der ihn eine Stufe höher steigen lässt.Eindeutig ein sicherer Wert dieses Hauses😋.

Gut gemacht, aber mir persönlich ist er zu salzig und speckig im Abgang.

Gains again significantly in profile in the third round. Great complexity. The wild fermentation that makes up Clairins finds its expression. Mega tasty, I must also try times in nem cocktail. 🍸