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Wie schmeckt dieser Rum?
Der "8 Marks Collection (1 year) HLCF" ist ein jamaikanischer Rum, der in der Hampden Destillerie hergestellt wird. Er wird aus Melasse in Pot Stills destilliert und ein Jahr lang gereift und hat einen robusten Alkoholgehalt von 52%. Ausgeprägte Noten von tropischen Früchten, insbesondere Ananas, ergänzen ein ausgeprägtes Esterprofil mit rauchigen und holzigen Untertönen. Die Konsumenten schätzen das einladende Aroma von tropischen Früchten und den ausgeprägten Ester-Einfluss und vergleichen ihn mit einer Whisky-Bourbon-Mischung. Manche fanden die Fruchtigkeit nicht ausreichend, andere lobten seine Komplexität und seinen rauchigen Charakter. Dieser Rum bietet eine kraftvolle und lebendige Geschmacksreise und spricht Kenner an, die auf der Suche nach nuancierten Estern und einem jugendlichen, aber reifen Gaumen sind.
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Über die Hampden Destillerie
Die Destillerie Hampden befindet sich in Jamaica. Rums von Hampden wurden 15.693 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Zum ersten Mal haben beide Versionen dieser Mark die gleiche aromatische Basis. Fermentiertes in der Nase mit Ananas und pflanzlichen Aromen. Der Mund ist endlich schön mit endlich gut integriertem (aber immer noch dominantem) Holz. Eine Whisky-/Bourbon-Note im Abgang. Der Abgang ist lang und elegant, aber recht dünn. Es scheint, dass je höher die Ester sind, desto besser verläuft ein Jahr im Holz mit gut integriertem Holz.
Das Mark HLCF besitzt einen mittleren Estergehalt, dafür aber mit die vielfältigste Esterpalette. Neben den Fruchtaromen gibt es deshalb auch buttrige Noten. Insgesamt ein gutes Ergebnis für eine junge Reifung im Fass. Auch hier dominiert von Furfuralen, Whisky-Lactone und Cresole, weshalb durchaus Röstiges/Rauch zu vernehmen ist.
Finally today, two more from the Hampden 8 Marks Collection 1 year. In this collection you can really taste how the ester content increases from bottle to bottle. The HLCF is already very good, still lacking something to the DOK, but still delicious.
Nummer Vier der Acht Marks Hampden Collection. Dieser Rum gefällt mir sehr gut. Auf der einen seite schön fruchtig mit Ananas und natürlich auch wieder kräftig Ester zu riechen und schmecken. Bisher der beste der Reihe